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湘尖茶的历史工艺介绍

时间:2023-09-27来源:茶道频道 作者:下关月浏览:
湖南黑茶成品有三尖和三砖之称。三砖指黑砖。花砖和茯砖。三尖指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号。湘尖茶是湘尖一、二、三号的总称。湘尖是黑茶紧压茶的上品,为安化白沙溪茶厂所产。 湘尖茶既可泡饮,亦可煮饮;既适合清饮亦适合熬制奶茶,特别在南方各茶馆煮泡壶茶,家庭
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   湖南黑茶成品有"三尖"和"三砖"之称。"三砖"指黑砖。花砖和茯砖。"三尖"指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号。"湘尖茶"是湘尖一、二、三号的总称。湘尖是黑茶紧压茶的上品,为安化白沙溪茶厂所产。
   “湘尖”茶既可泡饮,亦可煮饮;既适合清饮亦适合熬制奶茶,特别在南方各茶馆茶,家庭煎泡冷饮茶,很合时宜。“湘尖”茶的口感甘润爽滑,滋味清醇,还带有独特的松烟香味,现已发展成为南方人的一种休闲饮用时尚。“湘尖”茶亦具有存放越久越陈香的特性和一定的药理保健功效,极具收存价值。
   “湘尖”茶,西北人食用牛羊肉食和奶制品后饮用,会感到特别和谐、舒爽,而南方人在饮酒后,饮用几杯热的或冷的“湘尖”浓茶亦倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆,只要几杯浓浓的“湘尖”茶水下肚,便无积食腹胀之恼,长期饮用,具有减肥功效
   湘尖一号的外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。湘尖二号的外形色泽黑带褐,香气纯画龙点睛,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。湘尖三号的外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。
   湘尖茶主销陕西,待别为关中一带广大消费者所喜爱,此外还畅销华北各地。
   “湘尖”茶,历史统称天尖、贡尖、生尖,为湖南黑茶的上品,该茶采用谷雨时节鲜叶,通过初制直接渥堆加工而成,口感甘润爽滑,有独特的松烟香,且采用中国最古老最传统的散装篦篓包装,是中国茶叶传统文化的宝贵遗产。历史上,湘尖茶主供有一定经济基础的人士饮用,清道光年间(1825年前后),天尖和贡尖即列为贡品,专供皇室品饮。而今,现在全国许多省、市饮用“湘尖”茶已成为一种潮流,特别是南方的广州、西北的西安。
 
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