武夷岩茶几年陈最好
时间:2023-09-28 10:56来源:微茶网
作者:微茶网浏览:
次
武夷岩茶可以陈放是吗？ 品质好焙足火的岩茶是适合陈放的。岩茶陈放在民间就有着悠久历史可循，和丰富的实践经验证明。经常喝武夷岩茶的茶友都明白刚精制出来的中、高足火岩茶的不能马上喝，要放上一个月至几个月不等，有些甚至达一年上。那时的茶汤更加的醇滑而且韵味
品质好焙足火的
岩茶是适合陈放的。
岩茶陈放在民间就有着悠久
历史可循，和丰富的实践经验证明。经常喝武夷岩
茶的
茶友都明白刚精制出来的中、高足火岩
茶的不能马上喝，要放上一个月至几个月不等，有些甚至达一年上。那时的
茶汤更加的醇滑而且韵味强，并且喝了不上火。而传统轻焙火茶，香气好，焙火程度较低上市较早，但是不容易存放，如果保管不当，易出现返青。当然更不提倡可以陈放。
武夷岩茶陈放多久最好？
虽然民间普通接受品质好焙足火的岩茶可以陈放，但是具体陈放多久最好？目前还没有定论,也无具体标准可以遵循，这也是许多业内人士探讨和有争论的问题。保管妥当的品质好焙足火的岩茶在是香气依然，更加绵长而且水醇滑，风味不凡。还有一种足火陈年岩
茶经过多年的陈放后水中滋味醇和，并带有
陈香味，润滑，粘稠感，
回甘较强。目前市场上陈茶要分两种，一种是当年没卖出去而陈的（品质较差），另一种是当年品质很好而特别陈放的岩茶（品质较好）。
新
茶农认为水仙、
大红袍及名枞都比较适合陈放。 我品过存放十几年的武夷岩茶陈茶,除了香气不显外,水的滋味确实非常的醇厚与滑爽，而且特别养胃!当然前提也是一定要密封好，每隔一两年得复火一次。
陈年岩茶的价值！
武夷岩茶是
半发酵茶，在加工过程中还多了一道特殊的
制作工艺——焙火。传统的岩茶火功高，焙好后立即饮的话，火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。而且经过焙火的
茶叶不但可以稳定和提高
茶叶的品质，还可以长时间的存放。尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放以后，陈年岩茶陈年大红袍不但不会降低品质，而且口味会变得更加醇和丰富。制茶的人家都以拥有陈年茶为荣。当然，并不是所有的武夷岩茶都适合陈放，必须是乔木或半乔木型茶，比如“老枞水仙”,"
肉桂茶"和"大红袍"等
茶树种类，适合长久的陈放。
------分隔线----------------------------
相关文章
