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什么样的铁观音才该说是最好的呢

时间:2023-10-06来源:茶道频道 作者:花鼻子浏览:
铁观音和普通的名茶最大的区别就是一年四季都可以采摘,其中铁观音秋茶的采摘营养价值是最为丰富的,也备受茶客们的推崇,因为金秋时节,铁观音经过了成熟的发育期,气候宜人,且产量也不多,按照物以稀为贵的原则,铁观音在秋季产出算是其中的精髓。那么你或许就会说了
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   铁观音和普通的名茶最大的区别就是一年四季都可以采摘,其中铁观音秋茶采摘营养价值是最为丰富的,也备受茶客们的推崇,因为金秋时节,铁观音经过了成熟的发育期,气候宜人,且产量也不多,按照物以稀为贵的原则,铁观音在秋季产出算是其中的精髓。那么你或许就会说了,铁观音秋茶是不是比春茶还好呢?今天我们就来说说这个好字。
   什么样的铁观音才该说是最好的?
   季节决定了铁观音的内质,上等的铁观音也很考究制作工艺。要知道优质铁观音冲泡汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。
   铁观音的好品质表现为怎样呢?如果要从品牌来进行区别,安溪铁观音与凤山铁观音都是不错的品牌。生长环境来看,纯种的铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生,外形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,略向背面反卷。好的铁观音的叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略长下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。
   铁观音的好,是纯粹一个很相对的概念,它关乎了铁观音产地、品牌和季节等不同因素,我们可以从茶品上去划分出来。当然作为铁观音的拥护者,我们更多的可以去多了解相关知识,这样才是用舌尖去鉴别出什么样的铁观音最好。
 
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