老黑茶--我很丑可是我很温柔
时间:2023-10-06 15:27来源:茶香记生活家
作者:佚名浏览:
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黑茶成熟度偏高，原料偏粗老，颜值不高，但却十分温柔。 黑茶发酵程度相对较高，不苦不涩，口感醇和，可泡可煮，大鱼大肉后喝一杯老黑茶能有效地帮助消化，去油解腻。 渥堆，黑茶制作工艺中不可或缺的一道重要工序，经过渥堆发酵的黑茶，苦涩味得到大大降低。 随着存放
黑茶成熟度偏高，
原料偏粗老，颜值不高，但却十分温柔。
黑
茶发酵程度相对较高，不苦不涩，口感醇和，可泡可煮，大鱼大肉后喝一杯老黑茶能有效地帮助消化，去油解腻。
渥堆，黑茶
制作工艺中不可或缺的一道重要工序，经过
渥堆发酵的黑茶，苦涩味得到大大降低。
随着存放年份的累积，湿热作用与微生物的
转化使得
后发酵过程中，黑茶的
咖啡因成分被逐渐转化，
茶汤温和，空腹饮用也零刺激、零负担。
随着时间的增长，
茶叶内含物质慢慢地转化，只要保存得当，时间越长，黑茶的滋味越佳。
黑茶新茶转化未到位，会存在一定的渥堆味与水气，口感滋味与黑茶老
茶具有不同的风格。
黑茶
老茶的
茶性更为稳定柔和，醇厚绵滑，存放三年以上滋味逐渐优化，口感更佳。
老茶具有不可复制性，因其所承载的岁月时光，年份越久的黑茶越为珍贵，
价格也随之增高。
(责任编辑：茶小仙)
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