秘密一：抢抢抢
秘密二：赶赶赶
碧螺春的采摘既要早，又要嫩，采完还要拣干净，只留标准芽叶。采摘已经这么复杂了，还不让隔夜炒茶：必须当天采摘，当天炒制。不赶着来，怎么做得完！
秘密三：黏黏黏
不问不知道，碧螺春原来是如此黏人的茶。炒制碧螺春，可是要“手不离茶，茶不离锅”，而且要“揉中带炒，炒中有揉”，做到炒和揉结合。这样才能制作出上等碧螺春哦。
秘密四：分分分
不是所有牛奶都叫特仑苏，更不是所有冠名“洞庭碧螺春”的碧螺春都是真上品。按国家标准，碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。而过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，叫炒青，分特级和一级炒青茶。
当然，市场上，它们都叫“洞庭碧螺春”，还分分钟都是特一级，你信？
秘密五：卷卷卷
碧螺春，既然名为“螺”，形状肯定就是卷卷的了。没错，碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形，满身批毫，银绿隐翠。简单讲，就是绿绿的、卷曲又毛茸茸的为上品……呃，小编怎么觉得像是在说毛毛虫呢。
秘密六：泡泡泡
呵呵，小编突然觉得好冷啊。
秘密七：臭臭臭
当然，不是说碧螺春臭啦，而是碧螺春可以治脚气。据说，用花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加2500毫升的水煮开，每晚泡脚半小时，可以改善脚气病。
至于有没有效果，小编就没试过啦，碧螺春也不愿意回答这个问题，想来它也是不太想被这么对待的。
