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锡兰红茶冷门小知识

时间:2023-10-08 09:15来源:一道茶网 作者:未知浏览:
锡兰红茶是世界三大高香红茶之一,它以浓郁爽口的滋味和独特的花香而闻名于世。不过锡兰红茶背后的历史也许和大家想象的不太一样。今天就和大家分享几个关于锡兰红茶的冷门小知识。 一、斯里兰卡最早是种咖啡的,当时还没想过要种茶 19世纪中期,咖啡一直是国际市场上的
普洱茶
 
   锡兰红茶是世界三大高香红茶之一,它以浓郁爽口的滋味和独特的花香而闻名于世。不过锡兰红茶背后的历史也许和大家想象的不太一样。今天就和大家分享几个关于锡兰红的冷门小知识。
 
   一、斯里兰卡最早是种咖啡的,当时还没想过要种茶
   19世纪中期,咖啡一直是国际市场上的抢手货。英国政府决定在斯里兰卡大面积种植咖啡,咖啡种植业在斯里兰卡经济中占据了主要地位。但是1869年的一场严重的咖啡病害(锈叶病)使得斯里兰卡的咖啡林大面积被毁,因为当时还没有找到根治锈叶病的方法,所以英国殖民者不得不改种其他作物代替咖啡。这时候“锡兰红茶”才开始接棒咖啡,并得以快速发展。
 
   二、斯里兰卡被英国统治了上百年,但锡兰红茶之父是一名苏格兰人
   锡兰茶之父詹姆斯·泰勒(James Taylor)是一名苏格兰人,他17岁的时候就和十几名苏格兰人一起开启斯里兰卡的旅途,但他从此再也没有返回自己的祖国。泰勒早期也是在咖啡园工作,但那场严重的咖啡病害使得泰勒必须寻找补救的方法。恰好当时咖啡园主将刚弄到手的阿萨姆树种树交给了泰勒,让他在咖啡园里试种。也就是这次的尝试,使泰勒与红茶结下不解之缘,使他的名字永远留在锡兰红茶史上。
 
   三、早期茶园里的茶农并不是斯里兰卡本地人
   英国的种植园老板们发现斯里兰卡山区的气候温和,海拔适中,并且有倾斜的平原,是种植茶叶的风水宝地。他们以非常低廉的价格在斯里兰卡中部山区购得大片土地。但大面积的茶园开发与种植需要大量的劳动力,于是种植园老板从印度雇来大批印度劳工,所以早期茶园里的茶农其实很少是斯里兰卡本地人。
   如果不是当年的那场咖啡树病害,现在闻名于世的可能是“锡兰咖啡”了。锡兰红茶的出现的确有点无心插柳柳成荫,幸运的是锡兰红茶以卓越的品质和纯正的口感得到了人们的认可。
 
(责任编辑:茶小仙)
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