聊一聊那些独特的“茉莉花茶”
时间:2023-10-08来源:一道茶网 作者:未知浏览:
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传统的印象中，茉莉花茶是以绿茶打底，加入茉莉花后熏制而成。随着时代的不断发展，茉莉花的应用也越来越广泛，衍生出许多新的茶叶饮品。今天，我们就来聊一聊，那些独特的茉莉花茶。 常见的茉莉花茶形态 在北方的大部分地区，当地居民饮用的茶叶是以茉莉花茶为主。我国
传统的印象中，
茉莉花茶是以
绿茶打底，加入茉莉花后熏制而成。随着时代的不断发展，茉莉花的应用也越来越广泛，衍生出许多新的
茶叶饮品。今天，我们就来聊一聊，那些独特的“
茉莉花茶”。
在北方的大部分地区，当地居民饮用的
茶叶是以
茉莉花茶为主。我国主要的茉莉花产地有两个，一个是福建省的福州市，一个是广西省的横县。传统
工艺中，
茉莉花茶的
制作需要经历多次的窨制。当茉莉花和打底的
绿茶融合得比较充分的时候，再把
茉莉花茶剔除，成为受人喜爱的
茉莉花茶。
传统
工艺的
茉莉花茶，条索紧结显毫，色泽深绿，净度尚可，尚匀整，
汤色浅黄透亮，香气鲜灵，滋味醇爽
回甘，
叶底黄褐软亮。
茉莉花茶具有一定的提神作用，经过窨制之后的
茶叶属性温和，口味清甜，受到了人们的喜爱。
随着时代的进步，人们的品饮需求变得复杂，茶企也在积极应对这种情况，用
茉莉花茶搭配
红茶的新品由此而生。
红茶茶性温和，甜香明显，具有充分的包容性。用
茉莉花茶窨制
红茶，成品之后的
茶叶品质较为独特。
这种独特体现在，
茶叶既有
红茶的甜香，又有清晰的茉莉花香气，二者杂糅在一起，呈现出不一样的风味。通过观察，我们发现，这种
茶叶的条索较为紧结，色泽乌褐，净度尚可，尚匀整，
汤色橙红透亮，甜香与茉莉花的香味交织在一起，滋味甜醇含香，有茉莉花的味道，
叶底较为软亮。
红茶与
茉莉花茶的融合度尚可。
如果说
茉莉花茶与
红茶的搭配属于清淡的类型，那么
藏茶与茉莉花的相遇，多少有点“重口味”的感觉。
藏茶在
制作完成之后，属性较为温和，香气较低沉，滋味偏浓郁。以
藏茶打底，窨制茉莉花，成品之后的
茶叶风格比较特别。
打开包装之后，能闻到清晰的茉莉花香味从
茶叶中散发而出，配合着
藏茶的沉郁香气。茉莉花与
藏茶的香气反差较大。条索稍细碎，色泽乌润，净度尚可，欠匀整是它的外形特征；
汤色红浓稍艳，香气馥郁，滋味醇厚，稍苦，
叶底乌褐是它的内质状态。
通过小编的介绍，相信大家对“
茉莉花茶”有了更广泛的了解。除去常见的以
绿茶打底的
茉莉花茶，用
红茶、
藏茶打底的“
茉莉花茶”也逐渐进入人们的视野。通过口感的对比，我们发现，尽管打底的
茶类有所差别，但茉莉花无论是与哪种
茶叶结合，都有清晰的表现，是适合百搭的新选择。
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