什么是武夷岩茶的岩韵 呢？下面就随着小编一起来看看吧！ 如何认定表述之，众说不一：有的说它品种香，有的说它是土香，有的说它具香清甘活，有的说是石头味，有的说是粽叶香，有的说是青苔味，有的说是杯底香，凡此等等。 岩韵 二字，可能是从民国福建示范茶厂林泉茶师
如何认定表述之，众说不一：有的说它品种香，有的说它是土香，有的说它具“香清甘活”，有的说是石头味，有的说是粽叶香，有的说是青苔味，有的说是“杯底香”，凡此等等。
“
岩韵 ”二字，可能是从民国福建示范
茶厂林泉茶师《武夷
茶叶之生产制造及运销》第七章“科学之审评”中的“山骨”“
喉韵”及“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”中“山骨”“岩骨”中衍化升华而来的。
其实，
武夷岩茶之“
岩韵 ”是有其具体表现的，可以通过口鼻感官出来的，并非虚无缥缈，“只可意会，不可言传”的东西。
在武夷山茶乡，自古以来
茶农就用“岩味”厚薄来区分
岩茶的优次。当然“味”是比较好感觉和好表达的。经专家，文人上升为“
岩韵 ”后，就出现了各种版本的诠释。
安溪
茶人黄建璋概括说：
武夷岩茶则以生长独特地域为主，因为
岩茶：一是界定了生长在武夷山市内，二是此范围内自然环境独特，三是
武夷岩茶是个总称，包含了多个品种（有的滋味，香味不同）所以说“
岩韵 ”当是
武夷岩茶共有的独特风格。
