中国茶为何比不过可乐?我们以大红袍为例。比如,初次接触岩茶,大多都有种抗拒之情。相对其他茶类,武夷岩茶的滋味确实浓厚得多。尤其经过摇青和焙火两道工序,使其香气、口感更为馥郁浓稠。年轻群体的第一感觉除了香高之外,更多的是“苦涩”。如果是高火或者足火的传统型大红袍,更是让年轻人无法接受,完全不符合年轻人喝茶就要喝清新、活力的性格。
运动或劳作一场后,大汗淋漓,拿一瓶冰镇的可乐,一饮而尽,畅快之感不言而喻。茶是不适合一饮而尽的,更不适合冷饮。即使最简单快捷的喝茶方式,也要烧上一壶水,拿个杯子,投下几片叶子,倒入开水,浸泡一会儿,等水凉了再喝。长辈总会说,那个冷,喝了对身体不好,倒杯茶吧,解渴又健康。什么?喝茶?那玩意儿给不了激情和刺激!你说什么是健康、什么是养生。你说按时吃饭、早睡早起、锻炼身体,道理都知道,可是因为年轻,速度和激情,更是我们乐于选择和尝试的,这就是一个年轻人的特质,那么,为什么你不选择,生产满足我们激情的茶汽水或者茶产品呢?
再说大学毕业,找份工作,去掉房租水电,只求三餐温饱,还要考虑父母、组建家庭、生儿育女,统统都要钱。细算下来,茶叶该分到“奢侈品”一类,武夷岩茶每斤动则几百,还算是质量一般的,稍微沾点“岩”、有点头衔的,上千是少不了的。唉,买两斤,一个月工资就没了,没有生产能力,没有收入,也没有自己的消费观。对茶也不了解,更无所谓岩茶了,还是买瓶可乐实在。
大红袍,传说是一举人高中状元后以红袍加身而得名。喝茶是“土文化”,可乐、咖啡是外来文化,这大概是年轻人的思想方式。在一个咖啡厅品饮一杯拿铁,称之为格调、洋气。而在茶室泡一杯大红袍,则被视为古板、传统。不要说茶文化不懂,咖啡文化也见不得了解多。