安化黑茶茯砖茶的品鉴方法
时间:2023-10-09来源:博客 作者:香木海茶业的博客浏览:
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现在市面上最多的安化黑茶就是茯砖茶了，根据安化一两百家的黑茶生产企业，那么流通在市场上的茯砖茶估计至少在一千种以上。 茯砖黑茶因为长有金花，所以茶友们都会适当储存一些茯砖黑茶，不管是用来品饮，还是收藏馈赠。那么现在市场上这么多品种的茯砖茶应该怎么去选
现在市面上最多的安化
黑茶就是
茯砖茶了，根据安化一两百家的
黑茶生产企业，那么流通在市场上的
茯砖茶估计至少在一千种以上。
茯砖黑茶因为长有
金花，所以茶友们都会适当储存一些
茯砖黑茶，不管是用来品饮，还是
收藏馈赠。那么现在市场上这么多品种的
茯砖茶应该怎么去选择呢，这里给大家提供一些建议。
首先建议大家买新茶，当然骨灰级的玩家除外。为什么建议买新茶，因为三年之内的新
茶性价比较高，茶品质的好坏也更加容易
鉴别。
传统的安化
黑茶茯砖茶分为手筑
茯茶与机压
茯砖，规格一般为1kg，简单朴素包装，这里建议大家入手手筑
茯茶。从外形来看，手筑
茯茶需砖面平整，可见到清晰的
茶叶叶片，边角圆滑，牛皮纸与
茶砖分离，压制较松，以
茶针根据压制纹路能简单撬开为好。
茶砖表面颜色相对较浅，有无青叶没有关系。撬开
茶砖，需看到明显的
金花，均匀分布在整个
茶砖内。
金花灿烂饱满，也无需太密，纯正的安化本地
黑茶金花就不是狠多，但是不能有白霉或黑莓。
茶砖边角地方
金花较少没有关系，只需
茶砖里面的
金花长势较好即可。
冲泡茯砖茶时，
汤色以橙黄通透为好，
汤色浑浊就差一些。新茶入口微涩，带炒青味均属正常，但是不能有其他异味。三泡以后，
茶味醇厚，香气浓郁，
汤色愈加透亮。15泡以后，
茶味变淡，
叶底看上去肥厚油腻，用镊子夹出来后可看到清晰完整的叶片。
茯砖茶作为常见的
黑茶品种，掌握一定的技巧加以甄别是非常有必要的。
(责任编辑：admin)
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