现在的人都爱说个“点”字，笑点、泪点，兴奋点等等，那我就说说我的茶点吧。我喝茶的时间并不长，从2013年开始，满打满算，四年还不到，但茶点却很高，对我而言，狮峰龙井只是一种清纯，武夷岩茶只是一种醇厚，古树普洱只是一种美丽，看一眼悦目，啜一口生津，却始终不能打动我，唯有师傅的“魏十八”，它的兰花香、观音韵，一泡便将我击倒，使我沉醉于茶的世界而不能自拔。
2013年的3月1日，这是一个让我难以忘怀的日子，因为工作我一早便登上了飞往厦门的航班，午饭前到达铁观音的源头安溪西坪，拜见了我现在的师傅，中国乌龙茶（铁观音）制作工艺代表性传承人魏月德，先是一泡迎宾的“梦成真”，据说已是魏荫商品茶中的极品了，虽然有股兰花香源源不断地涌出，但我也不曾有什么特殊的感觉，不过梦成真的确是个好名字，它让我后来的梦真的都成真了。
第一个梦想，是当天傍晚，就喝到了传说中的“魏十八”。“魏十八”是魏荫名茶的镇山之宝，也是魏师傅的一款茶王茶，曾两度被拍卖到18万一斤的天价，有人说“魏十八”的茶名就是由此而来，但魏师傅说这是因为“魏”字就是十八划，魏家的铁观音制作工艺共有大小十八道工序，再说“嘉木”也是十八划，总之“十八”的含义很多，全凭自己去想。记得喝这泡茶的时候，我居然两颊绯红，眼泪不由自主的就淌了下来，说不出是兴奋，还是激动。但是我知道，用 “生津”、“回甘”，或者“香、醇、爽、滑”这些传统意义上赞美茶中的词语是无法如何也无法表达“魏十八”的境界的，它的神奇在于它可以在不经意间，触碰到你身体最敏感的地方，让人欲罢不能。后来想到了阮籍的两句诗“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”也许就是对“魏十八”最好的读解了。只是我的心头从此就存下了这样的茶味，剪不断，理还乱。
曾经也问过魏师傅，难道我一个月的工资从此就换做四泡清茶吗？没想到魏师傅的回答让我绝望，他说如果你一个月可以喝到四泡“魏十八”就是天大的福分了，这不是钱的问题，而是我又没有这个量给你。于是，“魏十八”就成了我挥之不去的一种念想，每次，为了能喝上一泡魏十八，我会把飞机当公交车去坐，好在这样的机会并不多。后来我读卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》，读到“ 六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”的时候，我才发现“魏十八”真的到了快要让我“喝不得”的地步了。
其实，喝不得的又何尝我一个呢？后来我发现所有喝懂了“魏十八”的，都曾和我有过一样的感觉，只是比我更有定力。遗憾的是，我误打误撞，第一步就踏到了这里，真的不知道该庆幸还是哭泣。记得茅威涛演的《江南好人》中有这样一句台词：“是神仙选择了沈黛，还是沈黛选择了神仙？”有时候，我也会困惑究竟是铁观音选择了我，还是我选择了铁观音，总之，我们的缘分就从“魏十八”开始了。
是“魏十八”让我感受到了真正的“观音韵”。有朋友问我这种韵是否就是喝过“魏十八”的那种体感，我说也许。 “韵”在《说文》中式这样解释的：“韵者，和也，从音员声。”《文心雕龙》则说的更为透彻，即“声音相从为之和，同声相应为之韵。”这是人世间最美好的存在，也是人和茶的和谐。所以我们完全可以把 “魏十八”的观音韵，诠释成茶人和茶的同声相应。而我竟然第一步就踏准了这个节奏，因此这是缘分，也是担当。
果然，三年之后，我竟成了魏老师最心仪的弟子之一，开始了替铁观音立传的漫漫旅程，在这条路上，我终于明白了“魏十八”是怎样炼成的，它真的不是钱的问题，也不完全是量的问题，它的问题在于心，做茶人只有沉下心来，用自己的真心、真情去和茶相交，在茶人合一的境界里，才有可能做出让人一泡销魂的滋味。
因此，品出“魏十八”的韵味，不仅需要缘分，还需要修为。师傅的“魏十八”不仅是茶人对茶的一颗匠心，一种真情，也是茶对茶人的一种感恩和回报，所以，唯有它才能让你一泡销魂。
(责任编辑：茶小仙)
