这一杯毛尖茶的前世今生
时间:2023-10-10来源: 茶叶微刊 作者:信阳晚报浏览:
次
春日融融，杨柳依依，又逢毛尖飘香季。一杯好毛尖的诞生，既需要得天独厚的自然条件，也离不开精湛的炒制技艺。 随着科技的进步，机器炒毛尖越来越普及，它节约了生产时间和成本，提高了生产效率。走访一些现代化的茶场总能看到，炒茶师傅或技艺娴熟地操作着杀青机、揉
春日融融，杨柳依依，又逢毛尖飘香季。一杯好毛尖的诞生，既需要得天独厚的自然条件，也离不开精湛的
炒制技艺。
随着科技的进步，机器炒毛尖越来越普及，它节约了生产时间和成本，提高了生产效率。走访一些现代化的茶场总能看到，炒茶师傅或技艺娴熟地操作着
杀青机、揉捻机、炒茶机等机器，一套流程如行云流水一气呵成，房内
茶香四溢。
然而，手工炒茶中独特的经验和技巧是机器无法替代的。在一些沿用手工炒茶方法的茶场，炒茶师傅运作从容潇洒。“炒茶是个细活，手工
炒制的茶口味纯正，香气浓郁。想要炒好它，需要做到‘手不离茶、茶不离锅’。
无论是手工，还是机器，只要用心，就能炒出
好茶！”炒茶师傅说。只见他粗糙的双手灵巧地穿梭在滚烫的大锅间，嫩绿的
茶叶在锅里翻飞舞动着，沁人的
茶香扑鼻而来。
(责任编辑：admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
