红茶:时代的选择
相比较于很多茶类,红茶的滋味显得更加简单:鲜、甜、香,人生已经复杂得令人疲惫不堪,哪里还有心情去体验茶里的百味人生?
生活的不易,早已令身体千疮百孔,红茶的治愈功能更佳:红茶性温和,刺激性明显低于很多茶类,即使脾胃不佳的人也可饮用。
因此,红茶代表的是一种雅致、舒适的生活方式,而这种生活正是符合这个时代的需求的。
58经典:工艺的选择
说起红茶,便不得不说“经典58”:1958年,凤庆茶厂采用凤庆茶叶制作出工夫红茶,甚至远销英国伦敦,掀起又一股红茶风潮,“经典58”的工艺也因此传承至今,经典58红茶成为所有爱红茶人士不得不喝的产品。
如果说红茶是时代的选择,那么“经典58”工艺便是红茶的选择,喝过58工艺工夫红茶的人才能真正了解红茶。
因此,选择滇红1号,更是对传统工艺、对经典的一种选择。
香甜温润:口感的选择
出汤后,茶汤褐红明透,干净无杂质,脑海中很快浮现出“冰清玉洁”这个词语,虽然有些不合适,但感觉与气质还是有些相符的。
分杯,小酌:入口,茶汤的鲜爽度明显高于很多茶类,汤中含香,香中透甜,并没感受到所谓“不苦不涩不是茶”所带来的刺激感。
一泡又一泡,红茶始终是细腻而温柔的,需要足够细心才可发现其中微小的变化:茶汤的厚度随着冲泡而有所增加。
温润的滇红1号也并不适合于“闷泡”这样稍显粗暴的泡法:某泡由于不留神,稍微闷了一下,入口便有明显的苦涩感袭来。
一杯又一杯的细酌慢饮,不变的香甜温润,逐渐平静与放松的心情,对于茶,这样的口感或许是最好的选择。
时代在变,我们在变,不变的是我们应这个时代所需所作出的选择。红茶,是我们对这个时代的选择,而滇红1号,是一种关于红茶的必然选择。
(责任编辑:茶小仙)