如何通过茶水各方面鉴别铁观音茶的真假
时间:2023-10-10来源:江南茶语 作者:江南茶语浏览:
次
铁观音是的极品，难免有滥竽充数的时候，那么如何鉴别铁观音茶的真假?下面就从铁观音茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。 鉴别铁观音茶的真假就要从铁观音的基本特征开始，铁观音其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，光彩砂绿，整体外形似蜻蜓头
鉴别铁观音茶的真假就要从
铁观音的基本特征开始，
铁观音其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，光彩砂绿，整体外形似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。
冲泡后
汤色金黄冶艳似琥珀，有自然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，
回甘悠久，俗称有“音韵”。
铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
观形：优质
铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带
白霜。
听声：精品
铁观音茶叶较一般
茶叶紧结，叶身沉重，取少量
茶叶放入
茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
闻香：精品
铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感
茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，
回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今
茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是
安溪铁观音之魅力所以。
以上就是对如何
鉴别铁观音茶的真假的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
------分隔线----------------------------
相关文章
