冬天来了，春天还会远吗？
你们感受到了暖暖的春意了吗？
这么一想，春天真短。
对于一年里只有夏天和冬天两个季节的广东人，实在很难感受到“春意盎然”这四个字。
小编决定，要把春天的象征
“樱花”
留在瓶子里。
关于樱花的作用
樱树叶及樱花做为传统中药材，其功能具有止咳，平喘 ,宣肺,润肠、解酒的功效。近年来，现代医学证明樱叶除传统药性记载之外，还含有丰富的维他命A、B、E，樱叶、樱叶梗、樱树皮、樱树根所含的樱叶酶、樱皮甙更具有抑制恶性肿瘤的功效。其樱叶黄酮还具有美容养颜，保持青春、强化黏膜、促进糖分代谢的药效。
春日樱花茶
材料：一把樱花，一小碗清水，十颗冰糖、一片吉利丁片或适量吉利丁粉。
1、 盐渍樱花（一把），冲去表面盐份，泡水四小时以上，捞出，沥干，去梗，备用。
2、一小碗水和十颗冰糖入锅（不要用铁锅），中火加热融化，再放入樱花，挤少许柠檬汁。水不宜过多。
3、即将沸腾前转小火，保持不沸腾的状态，煮3分钟，关火晾至温度60度时，用一勺水溶解吉利丁，加入锅中。再开中火，加热1-2分钟后关火。
4、等晾凉后会变成有一点凝凝的质感，盛出装瓶。樱花酱有酸甜的梅子味，花本身没什么味道，但是春意满满。冰箱保存，可以冲茶喝。
每次想喝的时候可以拿出来泡茶哦，不过樱花本身没什么味道，主要是樱花的香气吸引人哦~
至于腌渍樱花和吉利丁片在网上就能买到了，但是网上有很多低价腌渍樱花，一分钱一分货哦，不建议买太便宜的樱花哦，质量好的樱花才能制作出香气扑鼻的樱花茶哦~
春天的味道，就在冰箱里
(责任编辑：茶小仙)
