紫砂壶的卖价可以从几十元到几万元。一幅画也可以从几百元拍到几千万元。观其原因它存在特有艺术性,稀有性,凝聚了制作者的情感和心血,武夷岩茶也是一样的。这种差价是由于武夷岩茶的种植,制作时拥有的独特性形成。一泡好的武夷岩茶就犹如一件好的美术工艺品,它都能给你带来精神愉悦和美的享受。也有人说它是无害不上隐的海洛因,喝了后让人破孤闷,肌骨轻。通仙灵。有飘飘欲仙的感觉,它不仅无害还能提高人的免疫力抵抗各种病毒的入侵。
清末连横曾说:“武夷之茗,厥种数十,各以岩名,上者每斤十至二十金,中亦五六金,他处茶不成饮也。”此话虽有偏好之嫌,但武夷岩茶既能成饮之茶,价格高昂似乎也是理所当然。
壶中叶叶皆辛苦
岩岩有茶,无岩不茶的景观式茶园,是武夷山茶业发展过程中,多少代劳动人民辛勤努力的结果。武夷岩茶的景观式茶园中,最有代表性的当属“盆栽式茶圃”。这类茶圃种植量大不了,多依山而建,傍水处逢罅隙即垒石而砌,因此种茶面积极其有限,况且所需石料、土方均无法就地取材,完全依赖靠人工从山外手提肩扛而来。
即便是运输极其便利的今天,这种情况仍未发生根本改变,一到“七挖金,八挖银”的养山时节,山里仍然沿用这种劳作方式,其人工消耗之大可以想见。
别无二致的“盆栽氏茶圃”多依山而建
例如从慧苑寺至章堂岩北的筇岩一线,状元岭至碧石岩一路,这一路的古茶园,单程徒步都至少在一个半小时以上,负重100斤鲜叶的挑夫茶季出入,工作量之大可窥一斑。
茶农挑青
加之岩茶鲜叶不采露水青,茶季一早进山需等露水干,一天最多进出两趟,当天工作就只能结束,遇上采老枞水仙,山场更深远,一天也就是一趟,等挑青的人从山里出来,天都要黑了。巨大的人工消耗,以及与劳动量不成比例的产出效率,无疑奠定了武夷茶资不菲的基础。