关键词：一年茶、三年药、七年宝
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。
随着储存年份越久，白茶的茶味越是醇厚和香浓，其药用价值也越高。而这一观点也得到了业界的广泛认同。
关键词：“毫香蜜韵”
在香气上，白茶由于加工原因，独有一种“毫香蜜韵”，而伴随着储藏时间的推移呈现出陈香，大家往往也称之为“荷叶香”，乃至发展成为一种“枣香”、“药香”。其汤色则由黄亮逐步变为杏黄，甚至逐步呈红橙，其滋味变得醇厚和香浓，入口也更加顺滑，茶性逐渐由凉转温。
不妨藏一饼白茶
如今，白茶的收藏价值已经获得市场的普遍认同，随着年份增长，价格平均每年增值20%-30%，5至7年的陈茶，每斤市场价格已达千元，特别是有年份的老树白茶陈茶，其收藏价值与“古树普洱”一样，价格甚至攀升至数万元。
说到这，有悟性的茶友应该懂了，聊天时说说家里藏着的几饼白茶，也是极好的。
关键词：老茶存量少
从产量上来看，白茶与黄茶在6大茶中最少。中国茶叶流通协会调查数字显示，2013年中国茶叶产量168万吨，其中白茶产量为1万吨左右，仅占中国茶叶总产量的0.6%。如今，品质好、年份高的老白茶自然成了人们追逐的对象。
据白茶专家介绍说，真正的老白茶存量少，而老树白茶又因树龄、种植面积等局限，愈发珍贵。
关键词：天价
近年来，老白茶的升值速度惊人，在拍卖会上更是屡屡拍出天价。2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。同年11月，在广州国际茶博会上，一罐陈年30年、500克的福鼎老白茶以17.6万被拍走……而这也催热了老白茶收藏市场。
关键词：理性藏茶
一般来说，白茶只要放置在阴凉干燥、避光、通透的地方就可以长期保存，同时存储环境需要无异味。当然，白茶要想长期存放，茶饼质量自然要好，否则即便存放个十年八年也没意义。建议可以入手一些好产地，好工艺，高性价比的白茶，这样存放着也更有保障。
进阶指南——教你辨别老白茶
其次，从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，3-8年的白茶有荷叶香，8-15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，则一般为假的老白茶。
市场的火热必然推高价格
提前私藏点白茶，三年五年七年
一晃就存出来了。
