2、泡茶的水温不同
绿茶:冲泡绿茶,通常用80度左右的沸水冲泡,水温过高容易破坏绿茶中的维生素C、咖啡碱等成分,导致滋味变苦。
3、茶汤的颜色不同
红茶:红茶的茶汤颜色为淡褐色或者深褐色。
绿茶:绿茶的茶汤颜色为清绿色或者深绿色。
4、茶叶的外形不同
红茶:红茶的是经过发酵制成的,干茶色泽乌润。
绿茶:绿茶属于未发酵的茶类,干茶色泽绿润,牙峰显露。
5、功效也不同
红茶:红茶是全发酵茶,味甘性温,富含蛋白质,具有生热暖胃、助消化去油腻等功效。
(责任编辑:茶小仙)