都说茶具有“提神”和“养神”的作用，这是因为茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。当茶叶泡开初始，就有大约70％-80％的咖啡碱溶解到水中，这时的茶叶具有明显的提神功效，使人兴奋。而经过多次冲泡，茶叶中的茶多酚逐渐溶解到水中，起到了抵消咖啡碱的作用，就不容易使人产生明显的生理兴奋。所以，晚上喝茶时，尽量把头道茶冲泡的时间相对白天久些，约1分钟左右，倒掉后再续上开水重新冲泡，提神的效果相对减弱了许多。
1、加速消化，养胃护胃
晚饭过后人体因为脂肪、肥腻食物堆积，造成消化系统有很大的负担，若是在晚饭后饮上几杯六堡茶，则可以轻松去除脂肪堆积的问题。
2、护眼保护视力
上班族由于白天工作压力大，到了晚上很多人都喜欢打游戏减压，而往往沉溺于游戏中，一玩就是几小时；有些人喜欢看足球，所以经常在深夜看直播；还有些人经常加班至深夜。殊不知这样的熬夜方式，对我们的眼睛伤害很大。
当然，晚上饮用六堡茶一定要注意冲泡的浓度，切忌喝过浓的茶，否则会造成失眠的状况。
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