白茶这几年来一直都是茶圈的明星,大家都乐于讨论是散茶好还是做饼好,是福建白茶好还是云南白茶好,殊不知,除了我们之外,世界著名红茶产地及国家也同样拥有绝色白茶,且各具特色,不论是滋味还是香气,无处不体现着品种、工艺及地域带来的微妙差异。
锡兰白茶Ceylon White Tea
大吉岭白茶Darjeeling White Tea
大吉岭茶白茶,主要生长在海拔为2000米并具有湿热气候的印度大吉岭。它具有柔和的芳香,茶汤味浅金黄色,味道芳醇并带有少许甜味。大吉岭白茶的鲜叶满披绒毛,松软明亮。一般生产大吉岭白茶比其他茶叶需要更多的原料,其加工过程以手工采摘和日光萎凋为主。
阿萨姆白茶Assam White Tea
阿萨姆白茶来自阿萨姆Mothola茶庄园,它是印度唯一的产白茶的庄园。初春手摘的鲜嫩芽头,形制细长,茸毛满披,色泽有银白中黛绿兼有,干茶具明显的花香,产量十分稀少。其茶体要比传统红茶轻得多,茶汤具有明显麦芽特性的甜味。
非洲白茶African White Tea
(责任编辑:茶小仙)