“锡兰”来自Ceylon的音译，斯里兰卡的旧称就是“锡兰王国”，直到1972年，改名为斯里兰卡。
18世纪，斯里兰卡是英属殖民地，所以其喝红茶的历史也就不用解释了罢？
提及英国、红茶，有点文化的中国人很快就能联想起鸦片战争。更早的历史是，1652——1667年，英国两次发动“英荷战争”，强行从荷兰人手中夺走与中国的茶叶贸易权，又在鸦片战争前后，通过间谍活动，将中国的正山小种红茶种苗偷运至殖民地印度及斯里兰卡大量培育……所以说，无论是印度的大吉岭茶还是锡兰红茶，都与中国红茶一脉同宗。当然，锡兰红茶经过斯里兰卡各种风土人情的培育滋养并成为红茶中的佼佼者，自然有它的道理。
锡兰红茶通常制为碎形茶，也有茶粉和大叶茶。茶粉，碎叶和大叶茶，只是叶子大小不同口感也会不同而已，没有高下之分。如果追求原生态，选择大叶类，如果是经常外出图方便，选择茶粉或茶包。如果爱中国文化更爱品喝茶时的传统仪式感，大叶茶比较合适；而年轻人更愿意买茶包，办公室或家里上网看手机或来客待亲，一杯水一个茶包，三分钟搞定，若想DIY加牛奶或咖啡，也顺手就OK了，另外，因为在加工过程中，茶包里会加入碎茶，更加有利于红茶的溶解，红茶的风味也更容易释放出来。还有，锡兰红茶中的草莓味、苹果味、柠檬味等，也是年轻人乐于接受的。上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般，风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香。
按照严格要求来说，锡兰红茶必须是100%斯里兰卡原产地所种植生产的红茶，而正宗的锡兰红茶产量并不高，所以市面上就出现了一大批鱼龙混杂的所谓“锡兰红茶”.，它们通常加入了印度产区的红茶或者是肯尼亚产区的红茶拼配而成。斯里兰卡政府非常重视当地红茶的保护，为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构为正宗锡兰红茶统一颁发了“锡兰茶质量标志”。
该标志为一个持剑狮王标志，长方形的标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylon tea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbol of quality字样，即“质量标志”。
所以大家清楚了吗？标注了此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶，是锡兰红茶品的质象征以及原产地的保证。一般来说，网购认清标志，一般都不会有假。
红茶里的咖啡碱可以提神；而红茶更独具预防骨质疏松、降低血糖作用。
(责任编辑：茶小仙)
