秋天，树渐渐变得稀疏，树叶见黄，风吹飘落，就像年富力壮的中年过后，突然变得……秋，你是否就应该给人一种苍凉?
仰望天空，可天空湛蓝，阳光灿烂，秋很快乐啊。其实，秋并不以为然，经历了春的成长、夏的狂热，它也该停下了，只是它不理解为什么很多人为它感到悲伤。秋所爱的人们，为它无端地感到寂寥，它为此有些苦恼。它想让人感到温暖，感到滋润，得想个法子……你猜!秋帮人们想到了什么?
茶，红茶!
天气转凉，又变的干燥，喝红茶的确是个不错的选择。
红茶是一种全发酵并经过烘焙的热性茶类，与相应的不发酵的绿茶(凉性)和半发酵的乌龙茶(中性)不一样。红茶是将茶鲜叶采下之后，经萎调(鲜叶采下后，自然风使水分丧失40%左右)、揉捻(制茶师使用机器或手工使茶叶内质溢出)、发酵(经揉捻，在一定的温度条件下，茶叶内质发生反应香气和活性物质产生)，最后一步就像蛋糕房的烘培一样，放在烘箱里，红茶的内涵成分在高温的怂恿下继续爆发，具有温性和火性的红茶历练成功。
红茶经过一番“深造”，可谓“功成名就”。茶体上白绒绒的豪装便成了金黄色，茶体馨香。“满城尽带黄金甲”一样的炫目与“女人一样温柔的体香”，着实让人垂涎。
喝了它!对，喝了它!在秋天，人们终于难得有如此的热烈。
红茶，经过高温冲泡，香气浓郁，有人觉得有红薯香，有人觉得有果香，有人还觉得有兰花、有丁香一样的花香。红茶的浸出物丰富，汤色红中带黄，据说那黄色就人们所说的“茶黄金—茶黄素”。茶黄素，是红茶中最有价值的成分之一，是科学家第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物，大量产生于红茶的特有工艺——发酵阶段;经过临床试验，已经验证茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，而且无毒副作用。因此红茶的功效不仅可以降血脂，它在清除脂肪肝、酒精肝、肝硬化也具有很大的功用。
