盘点黑砖、花砖、茯砖、青砖的区别介绍如下：
1、原料不同
花砖茶：花砖是由花卷(千两茶)改型而来。以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶，不拼老青茶和质量较差的黑毛茶。
茯砖茶：特制茯砖全部是用三级黑毛茶制成;普通茯砖以四级黑毛茶为主，少量为三级。 青砖茶：分洒面、二面和里茶三个部分。面上的一层叫洒面，质量最好;底面的一层叫二面，质量次之;中间的主体部分叫里茶，又称包心，质量较差。面茶初制分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干四道工序。
“三砖”原料，除茯砖茶因特殊的发花工艺选择部分二级黑毛茶之外，所有砖茶均以一级黑毛茶为原料精制而成。
2、加工方法不同
茯砖茶：前阶段与黑砖加工相似，仅压制时压机压力较小，关键在进烘房后的，需经过特殊的发花工序。在烘房发花期约为15天左右，干燥期5天左右。使茯砖茶在一定的温度和湿度的条件下，使“突冠散囊菌”得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“发花”。
3、品质要求不同
花砖茶砖面一致，色黑褐。香气纯正，有松烟香;滋味浓厚纯和;水色红黄，叶底暗褐尚匀。陈茶有陈香，滋味醇和。
茯砖茶的特制茯砖，要求外形黄褐色，砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大；香气纯正，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色红黄尚明；叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖稍差。陈茶菌花香浓郁。
青砖茶：外形色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄，叶底暗黑。陈茶滋味甘甜。
(责任编辑：茶小仙)
