乌龙茶亦称青茶，属于半发酵茶，为我国六大茶类之一，其品种也较多，在当下茶叶领域有着不可撼动的地位。乌龙茶自从宋代贡茶龙团、凤饼演变至今已经历经几百年仍旧屹立不倒，自是有它的独特之处，主要是因为它外形美观，香气馥郁，还能起到一定的降脂降压，减肥等美容功效，自然备受人们推崇。那么乌龙茶为何会有如些明显的功效与作用呢，那不得不从它的生长环境来看，乌龙茶主要分布于广东、福建、台湾等三个地方，少数在中部地带，而这三个地方基本都有相似的地理环境。
一、广东
广东乌龙茶大都产于粤东地区的潮汕地带，分别为潮安、饶平、丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔，东莞等地。品种主要有凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。而广东茶山的地理环境主要为山地丘陵为主，气候为亚热带季风气候，水热均匀，而土壤为弱酸性的红土壤，这正是适合茶叶生的的地理环境，因此茶叶在此种海拔较高的地区日照短，昼夜温差大，云雾弥漫，雨量充沛，土壤性能好，生态条件优越，自然有理于茶树的生长。
二、福建
福建的茶种类又分为闽北乌龙和闽南乌龙。闽北乌龙又包括大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、八角亭龙须茶；闽南乌龙又包括安溪铁观音、毛蟹、黄金桂、白芽奇兰、永春佛手、本山、梅占等。而大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟又被称为四大名枞。从地理环境来看福建省位于东南位置近北回归线，受季风环流和地形的影响，易形成亚热带海洋性季风气候，雨量充沛，光照充足，年平均气温17-21℃，这些都是有利于茶树生长的良好环境。
三、台湾
台湾高山茶因其独特的良好品质近些年声名远播，品种多样，包括冻顶乌龙、东方美人、文山包种茶、木栅铁观音、阿里山珠露茶、松柏长青茶、台湾高山茶、杉林溪乌龙茶、金萱乌龙茶；高山茶特指海拔在1000米以上茶园所制的半球型包种茶。产茶地区包括阿里山山脉、玉山山脉 、雪山山脉、中央山脉以及台东山脉。这些地方全部以高山分布为主，海拔均在1000~1400米或以上，平均气候则以22℃为主，水量丰富，植被茂盛，终年云雾笼罩，非常适合茶树生长，也正是因为海拔高故而采摘不易，产量稀少才显奇珍贵。
通过对于上述所有乌龙茶的产区环境分析来看好的茶种主要是，因其地理环境良好，水热均衡，才得以使茶树能在大自然最优质的环境中成长。所以说乌龙茶能在茶界占据半边天也是有一定的实力存在，光是它的营养价值就是大家显而易见的，所以，一片好的茶需要一片成熟的地理环境，才能造就出最优胜的品种，这就是所谓的天时，地利，人和吧。
