黄金桂茶如何辨识好坏
时间:2023-10-19来源:今日头条 作者:未知浏览:
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铁观音、本山、毛蟹、黄金桂被称为安溪四大名丛，风格各有不同。和其他几个茶叶相比，黄金桂在滋味方面略显淡薄，但胜在香气高扬雅致，十分独特。今天，小编分享几个辨识黄金桂品质的方法。 黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。在现有
铁观音、本山、毛蟹、
黄金桂被称为安溪四大名丛，风格各有不同。和其他几个
茶叶相比，
黄金桂在滋味方面略显淡薄，但胜在香气高扬雅致，十分独特。今天，小编分享几个辨识
黄金桂品质的方法。
黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，是
乌龙茶中风格有别于
铁观音的又一极品。在现有
乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的
乌龙茶，香气特别高，所以在
产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。
黄金桂是以黄旦品种
茶树嫩梢制成的
乌龙茶，因其
汤色金黄色有奇香似桂花，故名
黄金桂。叶为椭圆形，先端梭小，叶片薄，发芽率高，芽头密，嫩芽黄绿，毫少。黄旦植株小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短；叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高；能开花，结实少。一年生长期8个月。适应性广，抗病虫能力较强，单产较高。适制
乌龙茶，也适制红、
绿茶。制
乌龙茶，香奇味佳，水色金黄，
叶底黄亮，独具一格，1984年，黄旦被国家
茶树良种审定委员会定为国家级
茶树良种。
黄金桂颗粒饱满，色泽黄绿，茶索尖梭紧细，体态较飘，相较于
铁观音干茶没那么紧结，叶梗微小，色泽黄绿有光泽。
黄金桂开汤之后，汤味香甜，色如蜜糖。
茶汤金黄明亮，闻之，芬芳优雅，品饮时入口含香，
生津止渴。
茶汤香气四溢，带有规划、栀子花与梨花的香气，沁人心脾，令人心旷神怡。
黄金桂的
叶底鲜活，叶片完整，呈黄绿色，叶片前端稍突尖，呈长圆形，叶片较薄，叶缘锯齿较浅。
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