乌龙茶和红茶、绿茶的区别
时间:2023-10-20来源:茶道频道 作者:未知浏览:
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乌龙茶，介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间，属于半发酵茶，那么乌龙茶是红茶还是绿茶?现在就小编带领大家一起去了解下。 乌龙茶，也称青茶，具有鲜明的汉族特色，为中国六大茶类中特有的茶类，介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间，属于半发酵茶。因此，乌龙茶既不是
1、特点区分
乌龙茶属于
半发酵茶，成茶条索卷曲肥壮，色泽砂绿;
冲泡后
汤色金黄浓艳，兰花香浓郁，滋味醇厚甘鲜，独有“音韵”，非常的耐泡，且七泡仍有余香。
红茶为
全发酵茶，具有
红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点。此茶外形细紧，有苗锋，色泽乌黑油润，
汤色红亮，香气浓郁持久，滋味醇和甘甜。
绿茶是未经
发酵制成的茶，清汤绿叶是其品质特点。该茶成
品茶条索纤细，
白毫显盛，色泽翠绿;
汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇、厚爽。
2、产地区分
乌龙茶主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，在四川、湖南等省也有少量的生产，以福建省安溪县为主要
产区。
乌龙茶品种较多，内销广东、福建等省，出口日本、东南亚和港澳地区。
红茶的品种繁多，产地也很广，主要
产区在中国，除此之外，在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产。
中国生产
绿茶的范围极为广泛，其中河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建等地，是我国的
绿茶主产省份。
4、作用区分
乌龙茶，在日本被美称为美容茶、健美茶，突出
功效在于分解脂肪、
减肥健美等方面。常饮
乌龙茶，具有养颜、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健
功效。
红茶在
发酵过程中会产生大量的
茶黄素、
茶红素等成分，有助于胃肠消化、促进食欲，具有清热、利尿、提神、杀菌、解毒、养胃等等保健
功效。
绿茶没有经过
发酵，保留了鲜叶的天然物质，富含天然营养成分，对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊保健
功效。
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