要想解决六安瓜片怎么挑选的问题，第一步就是得明确一下六安瓜片的分级。而六安瓜片的分级从古至今是在不断演变的。
古时候的六安瓜片是根据选料的不同来区分等级的，分为“提片”“瓜片”和“梅片”三级，其中提片最好梅片最差。千万别以为了解古时候的分级方式没有用，很多茶店老板都会故意提几句来判断你是不是行家里手，可千万别被蒙了哦!
现在的六安瓜片的分级，则跟六安瓜片产地环境有关系。现在，六安瓜片分为‘名片’和‘瓜片’四级，共五个级别。其中‘名片’只限于齐云山附近的茶园出产，品质最佳。‘瓜片’根据产地的海拔高度不同又可分为“内山瓜片”和“外山瓜片”，其中内山瓜片的质量要优于外山。
2010年之后，中国上海世博会上六安瓜片的展出，使得六安瓜片成为了中国世博会的十大名茶，引起了爱茶之人追捧的热潮，六安瓜片产地六安市也成为了旅游的热门城市。六安瓜片属于绿茶，绿茶具有的全部的功效作用六安瓜片通通具有，它还有一个所有绿茶都比不上的特点，就是六安瓜片的营养成分，茶叶中积蓄大量的养分，并且含有多种人体所需的微量元素。
那么，说了这么多，六安瓜片怎么挑选呢?第一步就是望色，深青翠绿为佳，色泽一致为佳;第二步是闻香，有板栗或者花香为佳，有青草味为差;第三步是嚼味，通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉;第四步是观型，形状长短相近，粗细匀称为佳。
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