正山小种红茶的功效有哪些
时间:2023-10-20 14:17来源:茶道频道
作者:慕容茗雪浏览:
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正山小种是福建省武夷山市的特产，也是世界上最古老的红茶，被称为世界红茶的鼻祖。根据记载，正山小种应该说18世纪后期，由福建省武夷山市桐木关地区茶农首创的。后来，在正山小种的基础上，又发展出了工夫红茶和其他红茶。正山小种，这种历史上最早的红茶是如何出现的
正山小种是福建省武夷山市的特产，也是世界上最古老的
红茶，被称为世界
红茶的鼻祖。根据记载，正山小种应该说18世纪后期，由福建省武夷山市桐木关地区
茶农首创的。后来，在正山小种的基础上，又发展出了
工夫红茶和其他红
茶。正山小种，这种
历史上最早的红茶是如何出现的呢?
正山小种红茶的来源，还与一场战争有关。在公元1568年，时局动乱不安。武夷山桐木关正是入闽的一个要塞，因此频频遭受军队入侵。有一次，军队由江西进入 福建，经过桐木关时占据了
茶厂驻兵，茶农们纷纷躲进山中。因此，待
制作的
茶叶无法及时
烘干而过度
发酵。后来，茶农们舍不得丢弃这些
茶叶，就用山中易得的松 木烘干
茶叶，没想到这样熏制而成的茶叶口感香浓醇厚，还带有独特的桂圆香。
正山小种红茶的外形条索紧结、粗壮，颜色乌润，但是
茶汤呈琥珀色，香气绵长，带有一股独特的桂圆香。正山小种红茶不仅可以清饮，加入牛奶、柠檬或方糖调饮香味不减，反而能发挥出更佳的风味。因此，正山小种被传入英国后，深受英国王室的喜爱，成为了英国贵族不可或缺的茶饮。
正山小种红茶属 于
岩茶，不怕烫，但是合适的
泡茶水温可以让正山小种的滋味发挥到最好。正山小种最适合用90度左右的开水
冲泡，出汤时间不要超过15秒，以免茶水的口感过 于苦涩。为了能灵活掌握正山小种的出汤速度，一般选择白瓷
盖碗来
冲泡正山小种，一是可以快速出汤，二是可以衬托出茶汤的红亮。
正山小种的功 效也比一般的红茶更好。正山小种红茶里富含咖啡碱，具有利尿作用，可以帮助人体排除乳酸、尿酸和多余的盐分，有助于改善水肿，预防高血压、心脏病。正山小 种里含有的
多酚类物质有很强的杀菌
功效，可以帮助改善肠道菌群环境，外用还可以清洁伤口、消除肌肤炎症。而且科学证实，正山小种红茶抗衰老的
功效比
绿茶还 好，女性常饮用正山小种红茶，可以帮助延缓衰老，保持肌肤的细嫩和弹性。
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