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十问十答秒懂白毫银针

时间:2023-10-20来源:小陈茶事 作者:佚名浏览:
春茶的采摘时间步步临近,村姑陈为了实时跟进春茶的采摘,会不定期上山为茶友们播报最新动态。 前两天上山,春茶还在萌发阶段,并未全部发芽,只有小部分见小芽头。 但山上的桃花开得正好,每年春季,亦是不可错过的美景。 在我们等候春茶开采的空隙,不妨一起来深入了
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春茶采摘时间步步临近,村姑陈为了实时跟进春茶采摘,会不定期上山为茶友们播报最新动态。
前两天上山,春茶还在萌发阶段,并未全部发芽,只有小部分见小芽头。
但山上的桃花开得正好,每年春季,亦是不可错过的美景。
在我们等候春茶开采的空隙,不妨一起来深入了解一番白毫银针
想必看完本文,你对白毫银针的了解会多一些。
本文共有十个问答,这些问答均是茶友在日常咨询白茶的过程中的一些热门话题,小编在此罗列陈述。
问1:白毫银针只有在春天采吗?
答:是的,白毫银针只有在春天采摘,现在市面上流传的秋茶白毫银针尚待考证。但有一点值得肯定,春茶所富含的营养物质是全面最为丰富的,尤其是茶氨酸、茶多酚等含量,是其他季节的茶所无法比拟的。
故而,同样是买白毫银针为何不选择营养物质最为丰富的呢?
问2:白毫银针白牡丹、寿眉是同一棵茶树采的吗?为什么长相差别这么大?
答:是采摘自同一棵树。
现在常见的白毫银针白牡丹寿眉等的采摘与福鼎大白毫或者是福鼎大白茶
3者长相不同是因为采摘的时间不同。
白毫银针是最早采摘的,都是芽头;而白牡丹采摘的时候,包裹芽头的胎衣渐渐舒张,长成叶片,故而常见白牡丹为一芽一二叶;而寿眉采摘的时候,叶片舒张的更为大,常见的寿眉少见芽头,多为叶片,并带有茶梗
所以,不要认为3者是采摘于不同的茶树哦。
问3:白毫银针冲泡的时候要用几度的水呢?
答:白毫银针冲泡时用沸水冲泡好茶是不怕沸水冲泡的。
但如果你想要延长白毫银针冲泡次数,建议用90摄氏度水温,这样能延缓白毫银针内涵物质的析出。
问4:白毫银针用什么茶具冲泡好呢?
答:白瓷盖碗、玻璃杯都可以用于白毫银针冲泡。这2种茶具都能够从最大程度上保留白毫银针的香气,而且有利于观察白毫银针的身姿。
问5:白毫银针冲泡几次呢?
答:这个问题没有明确的答案,要根据个人的冲泡手法而定。
如果按照正确冲泡方法,如不长时间坐杯等,至少能冲泡7次。
 
问6:白毫银针什么时候开采呢,能采摘多久?
答:白毫银针是头采茶,但根据不同地区的海拔不同而定。
如高山茶的白毫银针采摘时间一定比平地茶来的晚。根据往年的经验,高山白毫银针采摘时间是在清明节前10天左右,但具体情况还要根据天气而定。
白毫银针采摘时间不长,因为到3月底,天气升温快,白茶生长速递加快,故而白毫银针采摘多为10天左右。
问7:新茶白毫银针要什么时候能喝到呢?
答:这要根据采摘时间而定,加上制作时间,最快也要4月中下旬才能喝到今年的新茶。
问8:白毫银针要怎么保存呢,能用铁罐吗?
白毫银针的保存,要遵守4个原则:干燥、密封、避光、无异味保存,这4个条件都遵守才是保存白毫银针的最佳方法。
同样,只要铁罐的密封性良好,无异味,是可以用于白毫银针的保存。
问9:白毫银针能用来冷泡吗?
答:可以。白毫银针冷泡别有风味,但如果肠胃不好的朋友不建议用冷泡,还是建议热饮。
问10:白毫银针冲泡放多少量合适?
白毫银针最佳冲泡重量为5g,这个分量的白毫银针冲泡时滋味正好,不会过于寡淡,也不会太浓烈。
(责任编辑:admin)
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