竹叶青,可谓是撞名率最高的茶了。提起竹叶青,不明真相的人都反应不过来:竹叶青蛇?竹叶青酒?不对,是竹叶青茶啦。竹叶青产自四川峨眉山,也是四川的代表名茶之一。峨眉山的气候湿润多雨,常年少阳光直射,非常适合茶叶的生长,唐代学者李善的《文选注》中曾记载:“峨眉多药草,茶尤好,异于天下。”竹叶青属于什么茶呢?
竹叶青茶名字的由来与渊源
竹叶青茶属于绿茶,是中国十大名茶之一。竹叶青茶并不是用竹叶制成的茶,而是由于外形细长略扁,和竹叶十分相似,颜色翠绿,因此被称为竹叶青。竹叶青茶的原料也要经过严格的筛选,采用一芽一叶的嫩叶来制作,成品茶叶呈嫩绿色,含有较多的叶绿素和营养成分。
关于竹叶青茶的名字,还要提到陈毅大将军。在1964年,陈毅途经四川,来到峨眉山时在山腰的万年寺歇息。老和尚给陈毅将军泡了一杯竹叶青茶。香气四溢的竹叶青茶驱散了疲倦,令人心旷神怡。陈毅连连追问这茶的名字,老和尚回答此茶还没有名字,就请首长给取个名字吧。陈毅原本推辞了,但是禁不住老和尚的再三恳求,陈毅认为此茶形似竹叶,于是就给这茶取名为竹叶青。从此,峨眉竹叶青茶流传至今。
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