为啥潮汕地区喝工夫茶最喜凤凰单枞
时间:2023-10-21 16:54来源:江南茶语
作者:江南茶语浏览:
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工夫茶是一种及其讲究的喝茶方式，分福建、潮汕、台湾三个派系。一直就有福建喝铁观音，潮汕喝单枞茶，台湾则喝冻顶乌龙的说法。今天就来简单谈一下，为啥潮汕地区的人，最喜欢凤凰单枞？ 因为对浓度要求高的原因，喝工夫茶要喝乌龙茶才相得益彰。而凤凰单枞茶，属于乌
因为对浓度要求高的原因，喝工夫
茶要喝
乌龙茶才相得益彰。而
凤凰单枞茶，属于乌龙茶中品质的佳者，既有
红茶浓鲜味，又有
绿茶清芬香，品尝后齿颊留香，回味鲜。
其
茶叶嫩绿，苦涩低，素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝之特点。
形美：外形挺直肥硕，色泽黄褐。
香郁：有天然花香，滋味浓郁。有天然的黄枝香、玉
兰香、芝
兰香、蜜
兰香等多种香型。
味甘：甘醇、爽口，非常耐泡。一
泡茶叶可
冲泡20次左右，仍可留香，口感醇厚,喝后喉咙
回甘，耐人寻味。
回甘回韵是凤凰
单枞茶最迷人的特性之一，
好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙！为
潮州功夫茶的上乘料子，更是提神醒脑、
生津止渴的保健品。
(责任编辑：茶小仙)
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