选择好的西湖龙井--这几条标准你要掌握
时间:2023-10-24来源: 七茶文化 作者: 七茶文化浏览:
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春茶来了，茶芽也卯足了劲儿，争相等待与人们相见。首指一屈的当然要属龙井茶，尤其是明前龙井茶，可以说几乎每年春天等的就是它。 很多热心茶友在后台咨询到底怎么才能买到好龙井？去哪儿才能买到优质的明前茶？ 好龙井这个事，对于每个人的定义都不同。 江湖复杂套路
春茶来了，茶芽也卯足了劲儿，争相等待与人们相见。首指一屈的当然要属
龙井茶，尤其是明前
龙井茶，可以说几乎每年春天等的就是它。
很多热心茶友在后台咨询到底怎么才能买到好
龙井？去哪儿才能买到优质的明前茶？
江湖复杂套路深，对于普通老百姓来说，买到一杯明前特级
龙井并不是一件容易的事情。哪怕不惜重本求一杯
好茶，却始终对不清楚自己的钱到底花得值不值。
那么，在选择好
龙井的时候，这几条标准你应该掌握起来！
看干茶
漂亮的外观，一芽两叶初展，茶型扁平挺秀，大小一致，呈
好茶应有的糙米色。好的
龙井，形似碗钉，“两头小，中间大”，大小匀整。而较次的
龙井，形状较不统一，常常伴随断叶、碎叶，叶表面上带有气泡状的突起。
鲜香甜美，水含香饱满丰富。将植物的清香、炒豆的香气以及细微的甜花香，包容在
茶汤中。而稍次的
龙井会带有些许焦糊味或者青草气，
茶香与水不相融合。
尝滋味
嫩绿色的
茶汤清澈透亮，芽叶挺秀，起伏于水中，舒展轻舞，如水中的临波仙子。入口不苦不涩，回味
生津，整个口腔沁满花果香气。而稍次的
龙井，可能伴有苦涩感，
回甘可能几乎没有。
叶底嫩绿，匀齐成朵，嫩绿明亮。嫩：较好的
龙井，要求叶片嫩，这个嫩的最直接感受就是用手去摸，特别柔软。芽叶完整：
叶底浸泡开是漂亮的芽头形状，几乎不允许有断叶、碎叶。
看环境
好的山场出
好茶，是业内一致认同的。选购
龙井时，如果能够清楚地了解到
茶叶的生长环境，最好。如果有幸去一趟
茶园，那么你可以亲眼去看看茶杯中的这片
茶叶是如何经历前世今生的。倘若你去了
茶园，你一定会爱上那里的好环境，有理由相信这里能够出产一杯值得称道的
龙井茶。
看手艺
龙井茶最正统的炒茶十大手法，如果有机会亲自体验一番，你必定要为这种传统的手艺所折服，为这杯手中的
龙井茶所惊叹：一片叶子竟是经过如此复杂的手艺才落入杯中。
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