而隶属于信阳市管辖的罗山县古时是著名的淮南茶区,也是信阳毛尖的主产区之一。名优茶主要分布在县城南部朱堂、青山、灵山、潘新、彭新、铁铺、山店、周党、定远等地。从罗山走出去的名茶有:灵山剑锋、申林薮北、龙池秀针、彭新银针、皇城贡芽、青山银梭、老寨茶、仙灵茶等。
面对毛尖如此众多的品种,如何辨别真假也成为了一些人的困惑。
其实,茶叶的好坏和真假之分,无非就是两点:一是专业仪器检测;二是通过看、闻、尝、泡等感观和口感的品鉴。对于大多数购买茶叶者来说,通过专业仪器去检测茶叶的真假好坏是无法实现的。唯独使用感观和口感去辨别。
1、外观辨别
正品的毛尖对于劣质毛尖,其细秀均直、茶色纯正,并且其表面遍布白毫,大小均匀。而假货劣质毛尖其叶片平直、颜色深绿,并有碎茶存在吗,大小不均匀,许多并没有茶毫。
2、看汤色
在外形无法辨别之时,就需要利用观看汤色来辨别了,正品的毛尖汤色明亮不浑浊,而假的毛尖汤色则发黄浑浊,冲泡后的茶叶不是绿色。
3、品口感
(责任编辑:茶小仙)