正如老话所说:罗马不是一天建成的。
想要成为白茶品鉴大师需要经验的积累,但今天菇凉就和大家分享一下菇凉自己的品茶经验。
只要这6步,想要快速成为白茶品鉴大师不是难事。
第一步:看茶
主要是以绿色系为主。间或有灰色叶片。
第二步:摸茶
就如同菇凉每次冲泡2016清明牡丹,都不敢太用力,生怕捏碎了茶叶。
第三步:闻干茶
一款好白茶香气纯粹,没有过多的味道。
清明牡丹干茶的主要香气有:毫香、青草香
第四步:开汤闻香
清明牡丹的盖香以花香为主调,前调是毫香,尾调是青草香
第五步:开汤观色
2016清明牡丹到现在差不多有一年的光景,这时候的茶汤色则与刚制成相比,茶汤颜色明显有变化,颜色以黄绿色为主,有些接近琥珀色。
新茶的颜色以黄绿色为主,老茶的颜色以琥珀色、杏黄色、枣红色为主。
茶汤颜色是判断的白茶年份的一个指标。
第六步:开汤品味道
开汤品味道,是最为重要的一个环节。
茶汤中有茶香,茶香有层次变化。