春茶将于五一前后上市
铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。春季温度适中，雨量充份，春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。铁观音春茶在谷雨至立夏（4月下旬到5月上旬）才会少量上市。
1、经过了半年冬季的修养生息，叶芽肥硕；
2、条索卷曲、壮结、沉，色泽鲜润、砂绿色，叶表带白霜；
3、叶质柔软，肥厚明亮，具绸面光泽
4、富含维生素氨基酸；
5、茶汤清新香甜，滋味鲜活。
在茶行业市场总体较为疲软的环境下，铁观音新茶上市铁观音的销售价钱延续两年保持较为实惠水平。据了解，往年安溪铁观音毛茶的收购价总体延续前两年的态势，铁观音新茶上市感德平地茶的毛茶收购价基本在每斤200元以上，品质好的毛茶价钱保持坚硬。而一些低海拔地域的毛茶采购价则少数在每斤一百元以内。
据理解，铁观音新茶上市往年更多茶企将着力布局群众消费市场。福州一位不愿意透露姓名的连锁茶企负责人介绍，目前该公司已经方案将营销中心放在群众市场的开拓上，“以前卖茶大家都希望能卖高端茶，铁观音新茶上市获取更多单品利润。现在整个茶叶市场较为低迷，过去的美妙时光已经成为历史，必须面对以后消费市场，主动转型，铁观音新茶上市重点攻克群众消费市场。”
