根据中医的五行学说，春季茶疗首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血。阳春三月，人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季
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杞菊养肝乌龙茶
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白菊花茶
春季多伴有肝火旺盛的表现，白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝。
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枸杞茶
枸杞子具有补肾益精、养肝明目、滋阴润肺等作用，对于肾阴亏损、肝气不足引起的肢体无力、头晕耳鸣、面色萎黄等是有一定辅助功效的，并且经常饮用还能够促进血液循环、防止动脉肝硬化，因此春季养肝建议食用枸杞茶。
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蜜糖红茶
冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜（受戒弟子可不加）、红糖。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。
