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野生红茶——古意盎然野性蓬勃

时间:2023-10-27 09:34来源:互联网 作者:佚名浏览:
野生双红暖身心 闰年的春日姗姗来迟,让心仪好茶的人也等待多时。 野生红茶与野生古树红茶 它们同根同源,风韵却各有千秋。 凤庆地区制茶的历史十分悠久,在《徐霞客游记》中有这样的记载:旧名庆甸,本蒲蛮之地,又下二里而宿于高简铺,店主老人梅姓,颇能慰客,特煎太
普洱茶
野生双红暖身心
闰年的春日姗姗来迟,让心仪好茶的人也等待多时。
野生红茶与野生古树红茶
它们同根同源,风韵却各有千秋。
凤庆地区制茶的历史十分悠久,在《徐霞客游记》中有这样的记载:“旧名庆甸,本蒲蛮之地,又下二里而宿于高简铺,店主老人梅姓,颇能慰客,特煎太华饮予。”当中提到的“庆甸”,就是今天的凤庆,而“太华”就是凤庆的“先祖”。
为了秉承优良的传统工艺,滇南古韵通过不断学习实践与实验,终于发现了手工红茶的神奇之处与饮用手工红茶对人体的裨益,决定以坚持传统手工发酵工艺为核心来制作今年的红茶新品。
野生红
通过古茶洒落山间的茶籽,随意散落在海拔较高的山地中,让大自然去哺育它们成长,让它们成长为真真正正的“野生二代茶”,这就是滇韵野生红的原料
由于生长海拔较高,又是以种子繁殖的有性系繁殖植株,这一款野生红很好地继承了古老的凤庆种优良的特性,又在山中没有人为干扰的影响,茶汤没有浓重的苦涩滋味,香气更是有山野中生长的特殊韵味,入口香甜而清雅。
 
品名:野生红茶
产地:凤庆
日期:2017年春
茶种:野生凤庆种茶树(树龄在年)
外形:色泽乌红光润,条索紧实
香气:野生茶种独有的香气,富于变化,花果香绽放
汤色:红艳明亮,有金边,芽毫显
叶底:茶条呈红褐色,叶底鲜明匀整
滋味:入喉醇香、清甜,芬芳柔滑
工艺:传统功夫红茶工艺,全自然发酵
内质
第一开:茶汤入口清新微淡,香气
第二开:滋味鲜爽带甜感,有微微的焦糖香气
第三开:花果香浓郁,口感甜和纯正
第四开:糖香果香杂糅,柔和持久
第五开:野韵十足,清鲜悦鼻,滋味饱满细腻
第六开:口腔中层次感好,茶汤越发甘美
第七开:甜蜜馥郁的香气化于口中,体感始觉温暖通泰
野生古树
每一年春天,都是古茶旧貌换成新颜的时日,经过秋的积蓄,冬的严寒,养分与野性都在春日的温暖中迸发,怒放,优雅而大气。
这一款红茶不仅在工艺上古味十足,用料也不含糊——采自凤庆山中天生天养的百余年的古茶,经过漫长繁复的工序,才成就了今日这一杯澄清、透亮,滋味醇香的好茶。
 
品名:野生古树红茶
产地:凤庆
日期:2017年春
茶种:凤庆种野生古茶树
外形:紧秀乌润,条索紧实,金芽多
香气:野生茶种独有的山野之韵,古树茶幽然淡雅的花香,含蓄饱满
汤色:金黄透亮,色泽油润
叶底:均匀铜红色,软亮有光泽
滋味:收敛性强,甜醇度高
工艺:传统功夫红茶工艺,全自然发酵
内质
第一开:茶汤入口高扬清爽,散发蜜香,滋味醇厚甘甜第二开:甜感更加明显,滋味越发饱满
第三开:香气变得含蓄柔和,滋味醇和古雅
第四开:花香与干果香交织,回甘明显
第五开:野韵十足,茶气显露,唇齿生香
第六开:滋味浓厚鲜爽,香气绽放
第七开:香甜持久,暖意融融
如同两朵柔美的并蒂花开,又如二位双生的红妆美人,野生红与野生古树红两款新品,口感与香气中都有着相同的野性与大气的特质,也拥有着各自不同的特点,或活泼鲜爽,或醇厚柔美,个中变化滋味,还等待您的品读与探索。
(责任编辑:茶小仙)
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