金线莲全草均可入药，其味平、甘。金线莲还有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，主治肝炎，咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。
由于金线莲在自然界的蕴藏量已很稀少，所以，金线莲于1990年被主产该药材的福建省省政府列为濒危药用植物。
概述
野生金线莲茶既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，野生金线莲茶的化学成分与含量确切，具有重要药理活性的物质主要为：黄酮类化合物（槲皮素、异鼠李素)，甾体类化合物（24～异丙烯基胆甾醇、开唇兰甾醇、麦角甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、β-谷甾醇等），三萜类化合物（木栓酮、琥珀酸、香豆酸、阿魏酸、胡萝卜苷、棕榈酸、齐墩果酸、熊果酸），糖类成分（多糖13.326%，低聚糖11.243%，还原糖9.73%），生物碱（石杉碱甲和乌头碱），和强心甙类，酯类，牛磺酸等，强心甙类，多种氨基酸，微量元素及无机元素等具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，深受消费者的喜爱。不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
一般金线莲茶取之于海拨300~1200米的丘陵地原始原生态，生长在人迹罕至处于原始生态
的深山老林内，需要特殊的大自然循环气候，阳光雨露的巧妙结合。是极稀有的野生山珍极品，价值非凡而其制法极为精细，基本制作工艺包括：反复清洗6遍直至水为清水方可，然后摊晾5~8小时接着放进烘干机烘3~4个小时即可闻到浓浓地茶香接着冷却2个小时最后装箱等工序。
1、萎凋：将采下的新鲜金线莲洗净，薄摊在晒簟上，在日光下凉晒直至金线莲暗绿。
2、揉捻：将萎凋后的新鲜金线莲用人工揉成条状，使金线莲根茎破碎，适度揉出汁液水份。
4、烘干：旧时莲农将湿坯用太阳晒，遇阴雨用炭火烘培至五、六成干，俗称毛莲。
故事传说
鸟人参的由来
据说很久以前有一只仙鸟腿受伤了，自己一瘸一拐的到山谷找药吃，它来到山泉旁，看见长满叶子闪闪发亮的金线莲，就啄着吃了几棵，不几天，腿伤就痊愈了。后来这个神话传说被山里的药农验证了。药农曾在山中发现，飞禽类，尤其是鸟类动物经常嘴里叼着金线莲飞来飞去，药农觉得好奇，就跟踪观察，原来是受伤或生病的鸟需要治疗时，健康的鸟就会去寻找金线莲给受伤或生病的鸟吃。飞禽走兽受伤或生病，便会寻找金线莲食用,用于疗伤治病，强壮身体。因此金线莲是自然界中飞禽走兽用于自我疗伤的良药，故金线莲又有“鸟人参”的别名。意思是鸟服用的补药。据说还有蛇、老鼠等动物生病时都会寻食金线莲。大自然真是神奇无比，所谓：天赐良药在深山，人类生灵得繁衍。
禅茶的由来
福建鼓山涌泉寺始谓之华岩寺，其先为潭，毒龙居之，中唐年间有禅师灵峤诵《华严》于潭旁，龙遂去不为害，故谓之“华严”。肇建之后，数次焚毁，明永乐五年始称涌泉寺。古刹香火绵延，灯焰相续，至今千余年也。
千余年间，涌泉禅寺高僧辈出，不可胜数。神宴为唐末时人，生卒年不详，大梁人，俗姓李。幼恶荤膻，乐闻梵钟之音。十二岁染疾甚笃，梦神人赐药，翌日，其母遇一僧来托钵，取残羹济之，僧报以金线莲。母以金线莲煮药，宴遂顿愈。
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