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凤凰单丛传说中的十大香型

时间:2023-10-28 10:27来源:单丛茶叶 作者:单丛茶叶浏览:
凤凰单丛属于乌龙茶,是潮汕地区特有的茶类品种,由于香气非常高扬,被称为茶叶中的香水。 凤凰单丛光是以香型来分类,就可以分为上百种不同的香型,但其中最经典的还是被大家广泛流传的十大香型。 那么这经典的十大香型都有哪些呢?下面我们就来了解一下,涨涨知识吧!
普洱茶
凤凰单丛属于乌龙茶,是潮汕地区特有的茶类品种,由于香气非常高扬,被称为茶叶中的“香水”。
凤凰单丛光是以香型来分类,就可以分为上百种不同的香型,但其中最经典的还是被大家广泛流传的“十大香型”。
那么这经典的“十大香型”都有哪些呢?下面我们就来了解一下,涨涨知识吧!
1.黄枝香
也称黄栀香,因其有明显的黄桅子花香蜜韵而得名。成条索紧实沉重,色泽乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,回甘力强,耐冲泡
2、芝兰香
因成茶具有自然的芝兰花香味而得名,成品茶条索紧直细长,灰褐色油润,汤色金黄明亮,芝兰花香气幽雅清高,滋味醇厚鲜爽,韵味独特,耐冲泡,
3、桂花香
这是在种植的时候,茶树本身自带桂花香,因此得名。外形较挺直肥硕,色泽黄褐似鳝鱼皮色,有天然优雅花香,滋味浓郁,甘醇、爽口,具特殊山韵密味,汤色清澈似茶油,叶底青蒂绿腹红镶边,耐冲泡。
4、杏仁香 (锯朵仔)
因其独特的杏仁香而得名,又称“锯朵仔”,这是因为它的叶子有明显的锯齿形状。成茶条索紧直纤细,灰褐色,香气尚清高,杏仁香味明显,韵味独特。
5、蜜兰香
这是单丛十大香型中最经典的一种,其成品茶有明显的甘薯“蜜味”,且芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”特韵,饮后满口生香,极耐冲泡。
6、夜来香
成茶条索紧结,较直,浅褐色油润,具有自然的夜来香花味,香气浓郁,甘醇鲜爽,韵味独特,汤色金黄明亮耐冲泡。
7、姜花香
成茶条索紧直、较纤细,浅褐色油润,汤色金黄明亮,姜花香气清香持久,味道鲜爽,微甜中稍带生姜味,韵味独特,耐冲泡,。
8、肉桂
成茶条索紧结,灰褐色,香气尚清高,汤色金黄,滋味甘醇爽口,具有中药材肉桂之香味,耐冲泡。
9、茉莉香
这不是由茉莉花熏制的单丛,而是茶叶本身就自带茉莉花香。成茶条索紧卷,乌褐色较油润,汤色橙黄,茉莉花香味尚清香,滋味甘醇,山韵味较浓,耐冲泡。
10、玉兰香
茶色润泽,入口顺滑,入喉后有余香。 味道:属清香形,具有天然玉兰花香味,玉兰香气清高持久,汤色淡黄明亮,滋味甘醇。
(责任编辑:茶小仙)
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