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老白茶煮来喝更醇

时间:2023-10-30 10:56来源:御茶园 作者:御茶园浏览:
茶之为饮,最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。选摘自唐代茶圣陆羽所著《茶经》。 时至今日,茶的各种营养含量,已经被国内外尖端科学研究发掘。在我国,喜欢喝白茶者众多,我们爱它,除了迷醉于它的茶香滋
普洱茶
之为饮,最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也”。——选摘自唐代圣陆羽所著《茶经》。
时至今日,茶的各种营养含量,已经被国内外尖端科学研究发掘。在我国,喜欢喝白茶者众多,我们爱它,除了迷醉于它的茶香滋味,更因为它的健康作用在传统六大茶类中 “更胜一筹”。那么,怎样喝白茶才健康呢?
白茶富含丰富营养物质,有一类人体肌肤最喜欢的营养叫:茶多酚,它是多羟基类化合物,简称TP,茶多酚这类物质,能清除自由基,抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用。喜欢喝白茶的女性们皮肤光彩十足水盈盈,茶多酚功不可没。
 
此外,白茶中的茶色素,茶氨酸,茶多糖,Υ-氨基丁酸等营养含量也非常高。生物学研究还表明,陈年老白茶的有机营养物更丰富,因此口感层次多样,沉淀出岁月之醇润 。
其实,讲究的老茶客们喜欢煮饮老白茶。为什么要煮着喝呢?
煮过的老白茶茶汤带有一种如珀般褐红的美感,滋味甘厚且具有独特的陈香药韵。入口后喉咙非常舒服,其富含的、茶氨酸、茶多酚、茶多糖、黄酮类、咖啡碱等有益成分充分被人体吸收。老人、男性、小孩、爱美女性都应该将白茶作为“口粮茶”。煮饮老白茶,更是年轻人所崇尚LOHAS生活的一环。现代社会普遍认可这种健康、精致的生活态度。取来适量的茶叶和水(茶水比例1:50),投入器中。高火煮开,然后以文火徐徐煮茶煮茶比较考验茶人的耐心,要慢慢的等,煮得不到火候茶汤就没有特色。只有火候掌握得当,才能等到您想喝的那个茶味。茶汤一入口,甘美滋味出乎意料, 这一刻,茶人就懂了老白茶的陈韵
 
您也可以在煮老白茶之前,先上泡2泡,这样煮出来的茶,别具一番灵动的口感层次。
走过时光沧桑历变,老白茶终于呈现在您的茶桌之上,请记得,循矩煮饮,用心品味。
(责任编辑:茶小仙)
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