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武夷祭茶茶发芽

时间:2023-10-30来源:茶频道 作者:茶频道浏览:
五大产区 十场直播 用镜头走过黄金产茶区 用直播记录中国最美茶园 福建武夷山 文人喜隐,雅士好茶,在这八闽大地的山水间,武夷山脉一片碧水丹山中,从大红袍到岩骨花香道,从三教圣地到朱熹留下的书院,拥有世界自然遗产和世界文化遗产两大头衔的武夷山,吸引人们的不
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五大产区 十场直播
用镜头走过黄金产茶区
用直播记录中国最美茶园
福建武夷山
文人喜隐,雅士好茶,在这八闽大地的山水间,武夷山脉一片碧水丹山中,从大红袍到岩骨花香道,从三教圣地到朱熹留下的书院,拥有世界自然遗产和世界文化遗产两大头衔的武夷山,吸引人们的不只是山水,还有茶。
 
福建武夷山开山祭茶,敬请关注!
在以茶盛名的武夷山,祭茶与喊山并举,为了表达敬畏之心,茶人与山民用雄壮有力的呐喊,把浩荡人气冲击力的喊山,形成难于消遁的威慑,让凶煞之气伏倒在众人祈求的祥和氛围下,达到震慑山神淫恶的目的。
“喊山者,每当仲春惊蛰日,县官诣茶场,致祭毕,隶卒鸣金击鼓,同声喊日‘茶发芽’,而井水渐满;造茶毕,水遂浑涸。”
这是明代徐煳《茶考》对喊山的记载,而武夷山,古时就是御茶园,每年二十四节气中的惊蛰,都要举行隆重的开山仪式,敲锣击鼓,鞭炮齐鸣,高喊:“茶发芽!茶发芽!”场面极为壮观。
武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”。条索紧结,色泽绿褐鲜润,大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显,耐冲泡冲泡七八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶,必须用“工夫茶”小小杯细品慢饮,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
2017中国开茶节
福建武夷山
湖南广播电视台茶频道
不一样的山头
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