春天，从一杯鲜美的茶汤开始。
柳树新绿，燕子回巢，或是一盘香椿，一筐春笋。这些寻常意象之外，又总是有几种姿色，是一方水土中特有的春天迹象。
尝鲜，自身是需要资本，苏州太湖的春天，须得拿碧螺春来解释，因为有太湖撑腰，孕育了洞庭山，人们口中常说的东山和西山。碧螺春产自洞庭山，洞庭山不是一座山，而是位于苏州西南的太湖中的两座小岛，是东洞庭山、西洞庭山两地的统称，一般也称作洞庭东山、洞庭西山。
从香煞人讲起碧螺春
茶芽金贵，1斤茶有7万芽头
也因为茶芽的细嫩，加工的难度很高，无法用机器替代。想要于精细上再作耕耘，全程都要依靠人工，所以碧螺春也是市场上较难仿冒的一种茶叶，干茶最后呈现出的形状、颜色都是机器所不能胜任的。通常4斤有余的鲜叶才能炒出一斤碧螺春干茶，每斤干茶所耗多达6到8万个芽头，可见难得与珍贵。
品质优良，年年为贡茶
关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
一嫩三鲜，最是江南味
“嫩绿微黄碧涧春，采时闻道断荤辛”。这点还是古人观察力强，新茶是嫩绿微黄的，至少好的碧螺春即是。有人说碧螺春味淡，却淡中有味，啜英咀华，入口的一线悠长的甘润，那或许是江南最高级的味道，也是中国式山水清雅恬静的绝佳诠释。
碧螺春，着一身绒衣
外观。这些绒毛虽然影响茶叶干茶的外观，让人萌生绒球的想法，但某种程度上绒毛多确是品质优的表现。
千万不要以为毛绒绒是不干净，或者担心毛绒绒的泡起来不好喝，其实毛绒绒才是碧螺春这个茶的特色。
总体来讲，一定要身披绒衣，银绿隐翠，入口鲜醇，甘鲜芬芳的才是优质碧螺春。
初辨碧螺春，色香味形你需知
头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。
品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。
品质上乘，无比耐泡
品鉴这款茶时，杯小茶因为太喜欢了，一直泡了又泡。
对于如此品质的碧螺春，值得标注五颗星来推荐给茶友们。
