
一直用这种方式泡了很久。
其实,村姑陈也喜欢紫砂壶,和一个宜兴的民间艺人神交已久,每年生日时候就会在她那里买一把,准备做嫁妆。
但是,紫砂真的会吸香呀。。
内温至少达到80度,方才投茶进去。
然后快速冲水,摇晃5秒,再快速出水。
一定不能闷,如果闷在壶里,就闻不到那冲鼻而来的鲜爽花香了。
《2》
下午,村姑陈做了个实验。
茶样,选择的是2017牡丹王。
克数,各5克。
水,选用的是三江正牌矿泉水(福州的茶叶店都用它)。
水温,沸腾,100度。
第1冲
紫砂:汤水略带牙色,清透,纯净,香气浅,汤水清甜极柔,极温和。
盖碗:汤水略带青黄色,清透,纯净,香气浓郁,汤水劲厚,甜润。
第2冲
紫砂:汤水比上一冲略深,清透纯净,香气浅,汤水柔和,爽滑,微有花香。
盖碗:汤水呈浅秋香色,清透纯净,香气深厚,野性十足,毫香明显。汤水醇厚,微甜,花香馥郁、多层次。
第3冲
第4冲
第5冲
第6冲
《3》
说一下综合的感受。
凡是拍过艺术照的人都知道,照片效果好不好,前期拍摄起一半的作用,后期的修片,起一半的作用。
修片师,能把你脸上的眼袋,黑眼圈,细纹,大圆脸,小细眼,塌鼻梁,都修复成美丽的样子,该大的大,该小的地方小,该瘦的地方瘦,该胖的地方胖。
令你看完自己的照片,愈发爱不释手,忍不住发给众闺蜜炫耀。
她们看了照片,虽然感觉跟你本人似是而非,但仍然感觉是你变漂亮了。
紫砂壶,就像一位很厉害的后期修片师。
杂味,异味,生味,青味,涩味,统统在紫砂壶里被吸进了壶壁的毛孔里。
倒出来的茶汤,是甜的,润的,柔滑的,温柔可人的,仿佛山青水软的江南画卷。
有荷花十里,桂子三秋。看得完颜亮心痒难耐,挥兵南下,毁了南朝四百八十寺的千里江山如画。
《4》
然而到了紫砂壶中,它的这些猛劲,香气,全被吸掉了,留下来的,是软得不能再软,柔得不能再柔,滑得不能再滑的汤水。
那种软和的汤水,多么令唇舌愉悦。
让多层次的香气,变得单层次的香型。
吸去了它的刚猛,霸气,野性,把它变成了一泡不温不火,中规中矩的白茶。
就像一个美人,面目如画,五官无一不美,但是没有灵魂。
《5》
有人说,我就喜欢紫砂,我就喜欢它泡出来的汤水的口感。
虽然2017牡丹王的多层次香型被它泡成了单一香型,但我就不喜欢喝那么多种香气变幻的茶,我就只喜欢一点点香的。
我就喜欢温和的汤水,浅浅的香气。
如果您不想体会它霸气的香气,充满个性的野味毫香,那选择紫砂壶是正确的。
再也没有这么美妙的感受了。
《6》
有的人喜欢轰轰烈烈,有的人喜欢平平淡淡。
无论激烈还是平凡,都是一辈子。
喜欢猛烈滋味的人,就用盖碗吧,它可以让你体会“八百里分麾下炙,五十弦翻塞外声,沙场秋点兵”的雄壮和豪迈。
喜欢清淡口感的人,就用紫砂壶吧,它虽然没有浓烈的香气,霸道的口感,但它有温顺的汤水,清甜的触感,温柔的怜惜。
并不是每个人都向往成为王昭君,能左右政局,青史留名。
做个如杨玉环一样没心没肺的女子,一辈子被人宠爱呵护,也是美丽的人生。
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