中国人民的智慧是无穷的,总能做出千奇百怪的茶。
最神奇的,还要数茉莉花茶,它们被做成各种形态各异的“特种茶”,有耳环形、虾米形、龙珠形,真是好神奇~
1|茉莉玉环
茉莉玉环又叫茉莉女儿环,或者贵妃玉环,因形似耳环而得名。
玉环茶芽头肥壮,银丝环绕,卷曲成环,外形独一无二,惹人喜爱。
跟普通的卷曲茶还不一样,茶条规整地绕成一个圈圈,像是戒指,又像耳环,这么可爱的茶,都让人有想喝的冲动了~做出这样的形状不简单,在窨制之后,要经过复杂而精细的手工工艺整形而成。
2|茉莉虾针
虾针这个名字起得十分的贴切,不得不佩服茶农的想象力。
茉莉虾针色泽黄润,带一点些茶毫,“虾头”肥壮而尖,“虾身”纤细而直,“虾尾”略弯带钩,是不是特别像小虾米的形态。
虾针是传统的茉莉花茶,现在市面上已经不多见,恐怕要做成这样有趣的形态并不容易。
3|茉莉银针
有很多茶都叫做银针,比如福鼎的白毫银针、蒙顶的万春银针。
茉莉银针全芽披毫,除了鲜灵浓郁的茉莉花香,少不了的就是芽头的鲜香了,芽头做出来的茶特别嫩,带有独特的嫩香和毫香。
4|茉莉龙珠
茉莉龙珠也叫作茉莉绣球,是市面上较为常见的一种茉莉特种茶。
要做成这样的形状,离不开一道整形工序,茶叶在窨制完毕之后还需揉搓成球,工艺繁琐。
5|茉莉白毫
白毫茶条紧结,茶芽上有白毫多而细密,外形呈现褐色。因后期没有经过整形工艺,呈现的便是自然的茶条形状。
白毫大多用采一芽一二叶,制出来的茶滋味醇爽,茉莉香气持久,叶底黄亮成朵。
茉莉白毫没有经过整形,品质却并不差,反而因人工成本低,是性价比很高的一种茉莉花茶。
6|茉莉香螺
茉莉香螺跟茉莉龙珠、茉莉玉环一样,也是后期经过特殊手工整形的特种茶。
香螺也是传统的茉莉花茶,螺形的颗粒是有质感的,不轻飘,落盘有声。
(责任编辑:茶小仙)