避免阳光直射
所以,茶友们尽量把绿茶放进不透光的陶罐或锡罐储存。
避免与食物串味
不少茶友会放一些方便屯的食物在家里,什么咸鱼、腊肉、牛奶、味道冲的零食……这也无可厚非,但要是把茶叶跟这些食物放在一起的话,绿茶容易收空气中的异味,影响茶叶品质。
所以,茶友们要把绿茶密封保存。
冷藏不冷冻
很多茶友们认为把绿茶放冰箱保存是冷“冻”,其实这是不正确的!
适合绿茶的储存温度是5℃,温度过高,茶叶容易被氧化,温度过低,又会影响茶叶口感。而冰箱冷冻层的温度一般是零下,而绿茶中还含有6%的水分,放到冷冻层,水分容易结晶,再拿出来喝的话,就丧失了鲜活性。
绿茶的存放小窍门,就是要注意防潮、密封、避免阳光直射,放到没有异味的地方。