该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色，这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。因此从这段话可得出福鼎白茶有什么好处之一即原料优。那么福鼎白茶有什么好处应还要体现在它的功效方面。
1、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
3、降血压：茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
4、治疗粉刺：绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择
6、瘦身：英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
8、坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
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