
神秘的北纬30°
神秘的“北纬30度”,主要是指北纬30度上下波动5度覆盖的地域。一直以来,北纬30°是一个世界性的话题,它的一个最主要的关键词就是“神秘”。
确实,北纬30°线是一条神秘而又奇特的纬线,它贯穿了四大文明古国。在这条纬线附近有神秘的百慕大三角,著名的埃及金字塔,玛雅文明遗址,传说中沉没的大西洲亚特兰蒂斯,世界最高峰珠穆朗玛峰……
不管是巧合还是冥冥注定,北纬30°都是一条能引起人们极度关注的地带。
北纬30°上的中国名茶
其实,北纬30°与中国名茶之间也有着神秘的联系。
专家研究发现,中国名茶、优质茶除了全部分布在山高雾浓之处,还有一个相似的条件就是产自北纬30°±1°~3°之间。
产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带,位于北纬30°;具有1200多年历史 。
欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。
洞庭碧螺春
由湖南岳阳洞庭湖中君山岛上所生产,为北纬29°15′;形细如针,故名君山银针。
蒙顶甘露
四川雅安名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露,在北纬29°58′;扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。
产于安徽省黄山风景区及黄山区的汤口、冈村、芳村、三岔、谭家桥、焦村、徽州区的充川富溪杨村、休宁县的千金台等,恰好在北纬30°;由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区,位于北纬31°38′,清为朝廷贡茶。
庐山云雾
产于江西省九江地区,庐山风景区庐山北临长江,南临鄱阳湖,为北纬29°35′。
另外还有老竹大方(北纬30°11′-30°07′),湖北恩施玉露(北纬29°50′),浙江宁波白茶(北纬29°58′),湖南古丈毛尖(北纬28°62′) ,湖南石门的东山秀峰(北纬29°59′),湖北五峰的采花毛尖(北纬29°56′)等数不胜数的名茶,也产自北纬30°附近区域。
为什么名茶都在北纬30度呢?
1.悠久的人类文明
2.独特的地质地貌
按照板块理论,地球是由地质板块组成,七大板块中有六大板块的缝合交接线,就在北纬30°附近,板块在地质时期漂移过程中,演变成了北纬30度地区高山深谷,沧海桑田。
在中国,北纬30°上有着许许多多名山大川,蒙顶山、黄山、庐山、张家界、洞庭湖、武夷山等等,得天独厚的地形地貌为优质茶叶的生长创造了绝佳的地理环境,以便吸日月之精华,成绝世之名品。茶叶研究证明,茶区的海拔高度对茶叶品质尤其是香气形成,有着密切关系,海拔升高,对形成茶叶香气有利,所谓“高山云雾出好茶”。
3.适宜的气候条件
北纬30°这条温度带处于亚热带和温带的过渡地带,四季分明,不会太冷,也不会太热。是适合大多数动、植物生活、生长的生物带,气候温和,降水相对比较丰沛,也适宜茶树生长。
一般认为,纬度南移,气温增高,茶树茶叶增大,茶叶中内含物增加,以LEGCG为代表的复杂儿茶素增加,茶叶中多酚类与氨基酸比例增大,茶叶品质外形粗大,内质滋味浓烈而苦涩,反之,随着纬度的降低,气温下降,茶树芽叶缩小,水浸出物和茶多酚均减少,酚氨比下降,茶叶外形细小,滋味偏淡。而北纬30°地带气温适宜,能兼顾外形和内质,酚氨比在10左右,被认为是优质绿茶的理想条件。
4.良好的生态环境
北纬30°适宜的气候条件和复杂的地质变化,造就了生物种样,位于这一纬度的神农架和卧龙山、壶瓶山自然保护雅鲁藏布江大峡谷甚至有“生物基因库”之称。
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