上帝赋予人类天生五感——视听嗅味触,杯小茶不夸大地说,您只要愉悦了这其中哪怕一项,约莫都能给自己带来极致的享受~
不同人有不同人的敏感点,对味觉执着的肯定也不只杯小茶,更确切的说,我们是对“茶”偏执。
既然这样,本期就推荐一款好好喝的黄山毛峰,愉悦味觉,感受茶的美好。
这绿茶里边,又分门别派地玩出许多花样。各地都会产一些本地绿茶,虽然花样也多得去了,但是基本上绿茶都是“清汤、绿叶、绿底"。在众多的绿茶里边,黄山毛峰的香气和滋味是最为广泛接受的。
黄山毛峰的采摘有着严格的要求与标准。
黄山毛峰的鲜叶,采于清明谷雨季,上午采下午制,下午采晚上制,茶不过夜;雨水雾水大太阳、病叶不符合标注芽叶,均不采。
早春时节,气温低,少病虫害,芽叶嫩,茶质好。受黄山云雾滋养,富含氨基酸,带给人的感觉格外清爽。
黄山毛峰,每片叶子都经过人工挑选,像每个卫兵接受国王检阅一样,精神饱满。
曾经有人说过,十个喝茶的人里面,就有七个是喝绿茶的。由此可见,几乎人人都喝过绿茶,都对那种清甜爽口有着最初的感觉。
绿茶在杯中绽放,犹有一番风味。由于绿茶不仅好喝,还好看,所以我们通常采用明亮通透的玻璃杯冲泡,方可欣赏到绿茶绽放的姿态。中国人偏爱这些杯中的绿意,把一杯绿茶泡出一种诗意。
黄山毛峰的冲泡方法
在玻璃杯中加入3克黄山毛峰绿茶,加开水至三分,摇香后静置1分钟,倒出的茶汤即可。需注意的是,由于芽叶较嫩,水需要稍稍凉一下。
黄山毛峰的保存方法
黄山毛峰为绿茶,绿茶贵在“清汤绿叶”,因此良好的储存条件对于黄山毛峰有十分重要的意义。
密封:茶叶开启后,一定要密封保存;
干燥:请将茶叶存在干燥的环境,避免受潮;
避光:光会使叶绿素分解、使叶子黄变;
低温:请置于2-5℃环境下,更能保持茶叶新鲜;
无异味:茶叶容易吸味,应防止窜味。
这是一款十分值得推荐的黄山毛峰,继承传统制茶工艺,有着经典的绿茶味道,喝得好才是真的好。