铁观音，源产于安溪县，也是唯一源产地的申请保护者，其品牌价值高达1400亿，仅次于贵州茅台酒！
一直被模仿，伤害的却是安溪
铁观音恶名层出，什么农残、伤胃。 安溪铁观音很出名，一说铁观音大家自然联想到安溪，安溪为不是源产地的铁观音背负着太多了恶名和黑锅了。
正如出自《晏子春秋·内篇杂下》：
橘生淮南则为橘，
生于淮北则为枳，
叶徒相似，其实味不同。
所以然者何？
水土异也！
这些外地的铁观音照葫芦画瓢，虽然形似，品质却相差万里！
退茶还田，只为最好的安溪铁观音
铁观音也如是，安溪独特的自然环境造就铁观音，而其他模仿者只能形似而品质异也。这些茶占据福建省外的大量市场，致使铁观音名声很差，价格持续下降，而且也有大量报导铁观音伤胃、农残等品质与质量问题，使很多茶友离开心爱的铁观音，而寻找其他茶叶。
安溪也存在一部分不适合种植铁观音的地方，比如低山平原，原来的田地，还有一些高密度种植的茶园。安溪县政府看到这些，从鼓励生态、有机茶园建设开始，并从2010年开始就鼓励茶农退茶还田，引进其他水果等农作物种植，让不适合铁观音生长的低山地区种植。使不利于铁观音生长的茶园逐步减少。鼓励茶企回归传统，让铁观音工艺更加纯正。
生态除虫，最严格的农资管控
安溪县采取统一的农资管控，进行市场准入审核，从源头杜绝农残与不合格肥料。所有农药和肥料等农业生产资料，全部由农业部门严格把关，采取统一评价制度。所有会有农残的非生物可降解农药不得进入，所有影响铁观音品质的肥料不得进入。并由供销社统一销售，任何个人不得参与农资销售。
其实如果产自高山的铁观音，由于山坡陡峭，茶株距非常大，通风良好，加上茶草同生。其实很少长虫子的，即使偶尔有长，也只是初长时喷一下，超过可降解农药的间隔期好几倍，根本谈不及农残问题。
半发酵的安溪铁观音不伤胃，请放心喝
安溪，虽然还是铁观音的代名词，但如果你喝到传统老工艺的铁观音，喝到纯正的正炒正味铁观音，喝到一杯真正的安溪铁观音烘焙的茶，保证你不用考虑伤胃的问题，因为半发酵的铁观音不会伤胃，可以放心地喝。
安溪铁观音的名义
安溪，从聪明走向智慧，正在用心默默无闻地经营心爱的铁观音。
有些茶，虽然也叫铁观音，但也正有别于其他非源产于安溪的铁观音，
只要你喝到真正安溪的铁观音，你就会被她兰花香所迷倒，回味无穷，尽管可以放心地喝！
春茶，即将上市，
现在，请你喝一杯心爱的铁观音，
正当时！
这就是，安溪铁观音的名义！
