三年药，七年宝，是一句白茶的广告语，而真正要遇到一款有药香的老白茶，还真不是件容易的事。银针当药用主要是消炎去火，寿寿眉有荷香和枣香的比较多，真正有药香的特别少。 白茶想有药香，可能需要级别和存储都正好，才会有药香出来。可能不是所有的寿眉都可以有药香
三年药，七年宝，是一句
白茶的广告语，而真正要遇到一款有
药香的
老白茶，还真不是件容易的事。银针当药用主要是消炎去火，寿寿眉有
荷香和
枣香的比较多，真正有
药香的特别少。
时间很关键，这是2010年的料，2013年压制的茶饼。
存储也要得当，密封要好。
看饼面可以大概判断，此茶属于正常
发酵的
老白茶，颜色比较花，多种颜色。
药香的
白茶很少，可能需要的料也不一样，我们看正面的茶饼情况，芽头不少的。很多人会叫一个好听的名字贡眉，其实
白茶就分三个大等级，
白毫银针，
白牡丹，寿眉，其他的花哨名字，估计就为了可以卖到更高的
价格。
背面和撬开的品看，芽头也很不错。这个很关键，有些压饼的茶是撒面的茶，面上给些好料，里面和茶底料就不一样了。所以这也应该检查一下。
为了检验茶料如何，应该要撬开新口看一下，看里面和外面是否一致，如果发现不一致，说明是商家有些问题。
撬开的料，再详细看，如果发现有问题，也是有问题的茶，如果检查没有问题，那就开始试泡吧。存了这么长的时间，建议开水
洗茶，最好是能
洗茶两遍。
下面到了关键点，因为茶友喜欢
老白茶，各种造假手段非常高，所以第一泡的
茶汤是金黄色的，这点非常重要，如果一泡就是红色的，请考虑买到的是假年份茶。
第二遍
汤色可以加深，但应该还是黄的，如果是好的
老白茶，会有
药香已经开始展现，口感也要变香比较厚重。当然也不是说
枣香的不好，但从药性来说，
药香的肯定要优于。
第三泡开始慢慢变红，
老白茶可以闷泡或者煮着喝，所以第四闷做试验，闷了一段时间，估计近十分钟，
汤色真的很好，口感也醇和厚重。
茶汤的
药香很好。
煮也是试
老白茶的方法，那就再试着用煮的方式，因为好多茶友喜欢煮
老白茶，煮煮更容易发红。
茶汤漂亮得很，清澈明亮，这是
好茶的通用标准。如果
茶汤混浊，肯定不是
好茶。特别是存时间久的茶，那必须是清澈明亮的。
好的
老白茶真是无价，或者说这种
老白茶，不是随意能遇上的。而普通新寿眉
价格不高，可以自己存一些。如果能存到这种
老白茶，那真是幸福无比。
